Om produkten
Triple Melanoidin Malt 100 g – norsk melanoidinmalt från Bonsak
Triple Melanoidin är en golvmältad specialmalt från Bonsak Gårdsmalteri i Skogn i Trøndelag i Norge. Den ger den karakteristiska, maltrika melanoidinsmaken och passar bra i bock, Scottish ale, ESB, porter och många andra öl som ska ha mycket maltkaraktär. Med 197 EBC ger den ölet en djup, lila färgton. Malten jäser ut upp till 40%, så du får mycket färg och smak utan att ölet blir för sött.
Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.
Egenskaper
- Typ: specialmalt (melanoidinmalt)
- Färg: 197 EBC
- Jäser ut upp till 40% (enligt Bonsak)
- Smak: maltrik melanoidinsmak
- Passar till bock, Scottish ale, ESB, porter och andra maltiga öl
- Golvmältad hos Bonsak Gårdsmalteri i Skogn
- Förpackning: 100 g. Priset gäller per 100 g, så för 500 g väljer du 5 st och för 3 kg 30 st.
Om Bonsak Gårdsmalteri
Bonsak Gårdsmalteri ligger i Skogn i Trøndelag i Norge. Här följer bonden spannmålen hela vägen från åkern, via malthuset och fram till bryggaren. Mälteriet kombinerar traditionellt hantverk med modern teknik och använder golvmältning, en traditionell metod som enligt Bonsak ger mer djup i smak och arom än industriell, pneumatisk mältning. Malten levereras färsk.
Vanliga frågor om Triple Melanoidin
Vad används Triple Melanoidin Malt till?
Till öl som ska ha en rik, maltig melanoidinsmak och djupare färg, till exempel bock, Scottish ale, ESB och porter. Bayer – 20L Fresh Wort Kit från Austmann är bryggt med bland annat Triple Melanoidin från Bonsak.
Blir ölet sött med Triple Melanoidin?
Bonsak anger att malten jäser ut upp till 40%. Den ger därför mycket färg och smak utan att ölet blir för sött.
Vad är golvmältad malt?
Vid golvmältning gror spannmålen i ett lager på ett golv och vänds under processen, i stället för i stora, slutna industrianläggningar. Bonsak använder den traditionella metoden eftersom den enligt mälteriet ger mer djup i smak och arom.
Kan jag få malten krossad?
Ja. Du väljer själv om du vill ha malten hel eller krossad när du beställer. Malt håller sig bäst okrossad, så har du en egen maltkvarn får du färskast malt genom att krossa den precis före bryggningen.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.