Torrjäst från AEB Brewing – Fermoale och Fermolager

Från AEB Brewing säljer vi fyra torrjäststammar i påsar om 11,5 g: Fermolager W för underjäst lageröl och Fermoale AY3, AY4 och New-E för överjäst ale. Stammarna täcker allt från pilsner och helles till IPA, porter och New England IPA.

Så väljer du AEB-jäst

Fermolager W – lagerjäst med tyskt ursprung för pilsner, helles, Vienna, bock och märzen. Jäser vid 10–14 °C, cirka 82 % förjäsningsgrad, hög flockulering och 9–10 % alkoholtolerans.
Fermoale AY4 – ren och neutral alejäst från USA för IPA, APA, EPA, brown ale och porter. Jäser vid 16–23 °C med 84 % förjäsningsgrad och tål upp till 11 %.
Fermoale AY3 – ger en rik maltighet och passar pale ale, brown ale, porter och engelska, amerikanska och belgiska ales.
Fermoale New-E – för NEIPA, hazy IPA, juicy pale ale och pastry stout, och lyfter fruktiga humlearomer.