Om produkten
Fermoale AY4 11,5g torrjäst - AEB Brewing
Fermoale AY4 från AEB Brewing är en aktiv torrjäst för överjäst öl, utvecklad med ursprung i USA. Denna jäststam ger en ren och neutral fermenteringsprofil och passar utmärkt till ett brett spektrum av amerikanska och brittiska ölstilar – inklusive IPA, APA, EPA, brown ales och porter.
Smakprofilen kännetecknas av lätta malttoner och en antydan av citrus, medan de milda estrarna ger en balanserad, avrundad finish. Hög utjäsning ger ett torrt och klart resultat med god drickbarhet, idealiskt för moderna ale-stilar.
Med hög flockning och alkoholtolerans på upp till 11 % är AY4 ett solitt val för både klassiska och kraftigare ales. Låg produktion av estrar och svavel säkerställer en ren och konsistent jäsning, perfekt för bryggare som vill ha kontrollerad smak och arom.
Tekniska specifikationer:
- Jästtyp: Saccharomyces cerevisiae
- Ursprung: USA
- Utjäsning: 84 % (hög)
- Jäsningstemperatur: 16–23 °C
- Flockning: Hög
- Alkoholtolerans: 10–11 % ABV
- Ester- och svavelproduktion: Låg
- POF: Negativ
- STA-1: Negativ
Betalning
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.