Kategori
2 produkter
Visar 1 - 2 av 2 produkter
Omega Yeast – Lutra Kveik och Propper Seltzer
Från Omega Yeast säljer vi Dried Lutra Kveik, en torkad kveikjäst i 11 g, och Propper Seltzer, jästnäring för hard seltzer. Lutra jäser rent vid 20–35 °C, tål upp till 15 % alkohol och passar nästan alla ölstilar, från pseudo-lager till imperial stout.
Produkterna
- Dried Lutra Kveik 11 g – kveik med ren jäsningsprofil och snabb avslutning. Förjäsningsgrad 75–82 %, medel till hög flockulering, inte diastatisk och inte fenolisk. Glutenfri. Dosering 5–10 g per 10 liter.
- Propper Seltzer 28 g – näring för hard seltzer. En förpackning räcker till cirka 19 liter sockerbaserad vört med OG upp till 1.060. Omega Yeast rekommenderar att jäsa med kveik, till exempel Lutra.
Vanliga frågor om Omega Yeast
Kan Lutra Kveik användas till lager?
Lutra ger en ren jäsning vid hög temperatur och används ofta till pseudo-lager, alltså lagerliknande öl som jäses utan kylning. Till traditionell lager med lagerjäst, se torrjäst.
Hur mycket Lutra behöver jag till 20 liter?
Omega Yeast rekommenderar 5–10 g per 10 liter. Till 20 liter använder du en till två påsar om 11 g.
Hur gör jag hard seltzer?
Du jäser en sockerlösning med kveik och Propper Seltzer och smaksätter efteråt. En förpackning Propper Seltzer räcker till cirka 19 liter. Kit, socker och klarningsmedel hittar du under hard seltzer.
Relaterat
- Kveik Yeastery 7 g – norska kveikkulturer.
- Jästnäring – näring för öl, mjöd och cider.
- Torrjäst – alla märken samlade.
