Ægir Utpå Dagen Sitrus Pale Ale - Allgrain ölkit

Ægir Utpå Dagen Sitrus Pale Ale – allgrain ölsats

Den här allgrain ölsatsen är gjord i samarbete med Ægir Bryggeri i Flåm, för hembryggare som vill brygga en vidareutvecklad version av Dag Sitrus Pale Ale. Resultatet blev Utpå Dagen Sitrus Pale Ale: ett uppfriskande öl där apelsinskal och amerikanska humlesorter ger en frisk och fruktig arom med milda citrustoner. Styrkan är höjd från 4 % i Dag Sitrus till 5 %, och satsen är exklusiv för hembryggare hos Brewshop.

Innehåll

• Mältat spannmål (4,52 kg), okrossat
• Humle
• Apelsinskal
• Jäst: 2 × SafAle US-05, torrjäst
• Bryggbeskrivning

Socker för kolsyrning, klarningsmedel och eventuell jästnäring ingår inte.

Tekniska data

• Ger: 21–22 liter färdigt öl (28 liter före kokning, ca 25 liter till jäsning)
• OG: 1.052
• FG: 1.014
• EBC: 17,6
• IBU: 16,4
• ABV: 5 %
• Jäsning: 10–14 dagar vid 21 °C

Av hänsyn till kvalitet och hållbarhet levereras malten okrossad. Har du ingen maltkvarn rekommenderar vi att skaffa en, så att du har nykrossad malt på bryggdagen.

Vanliga frågor om Ægir Utpå Dagen allgrain ölsats

Vad är skillnaden mellan Utpå Dagen och Dag Sitrus Pale Ale?

Utpå Dagen är en vidareutvecklad version av Ægirs Dag Sitrus Pale Ale, gjord tillsammans med bryggeriet. Styrkan är höjd från 4 % till 5 %.

Hur mycket öl ger satsen?

Ca 21–22 liter färdigt öl. Du börjar med 28 liter före kokning och har ca 25 liter till jäsning.

Hur ska ölet jäsas?

Med två paket SafAle US-05 i 10–14 dagar vid 21 °C. Mät med hydrometer och räkna jäsningen som klar när värdet är detsamma två–tre dagar i rad.

Varför är malten okrossad?

Malt som krossas börjar oxidera och förlora smak och arom. Brewshop lagrar därför malten okrossad och krossar den bara när du väljer krossad malt vid beställning. Med egen maltkvarn krossar du malten precis innan du bryggar.

Relaterat

• Bryggeriölsatser
• SafAle US-05 11,5 g
• Ægir India Pale Ale – allgrain ölsats
• CrushMaster maltkvarn med två valsar
• Bättre öl med nykrossad malt