Om produkten
BEST Melanoidin 25 kg – aromatisk melanoidinmalt för mörka och kastanjeröda öl
BEST Melanoidin innehåller betydligt fler dextriner än BEST Melanoidin Light, och mer av de arom- och färggivande melanoidinföreningar som bildas i en mer intensiv maltprocess. Malten är därför en bra grund för starka, torra och fylliga öl med mörk till kastanjeröd färg. De fruktiga aromerna, som påminner om torkad frukt, är också tydligare än i BEST Melanoidin Light.
Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.
Egenskaper
- Färg: 61–80 EBC
- Rekommenderad andel: upp till 50% av maltmängden
- Passar till: mörka och rödbruna öl, altbier, märzen, bock, veteöl och andra specialöl
- Arom enligt Bestmalz: torkad frukt, björnbär och körsbär
- Förpackning: 25 kg säck
- Tillverkare: Bestmalz, Tyskland
Så beställer du
Malten levereras i säckar på 25 kg. Det går 32 säckar på en hel pall, och på förfrågan kan vi ta fram big bags på 500–1000 kg. Behöver du mindre mängder finns BEST Melanoidin även per 100 g.
Om Bestmalz
Bestmalz är varumärket för det familjeägda tyska mälteriet Palatia Malz. Historien går tillbaka till 1899, och malten produceras i mälterierna i Kreimbach-Kaulbach och Wallertheim. Brewshop är norsk distributör för Bestmalz.
Vanliga frågor om BEST Melanoidin
Hur mycket BEST Melanoidin kan jag använda?
Bestmalz rekommenderar upp till 50% av maltmängden. Malten passar till mörka och rödbruna öl, altbier, märzen, bock, veteöl och andra specialöl.
Vad är skillnaden mellan BEST Melanoidin och BEST Melanoidin Light?
BEST Melanoidin har 61–80 EBC och ger mer dextriner, mer färg och en tydligare arom av torkad frukt. Bestmalz rekommenderar upp till 50%. BEST Melanoidin Light har 40–60 EBC och kan användas upp till 70%.
Hur länge håller BEST Melanoidin?
Bestmalz anger minst 24 månader för hel malt som förvaras svalt (max 20°C) och torrt (max 35% relativ luftfuktighet). Krossad malt håller i 12 månader.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.