Om produkten
BEST Vienna Malt 100 g – basmalt för gyllene färg och fyllig smak
BEST Vienna ger en fyllig gyllene ölfärg, bra skum och en behaglig, fyllig smak i det färdiga ölet. Till skillnad från BEST Heidelberg görs denna malt av tvåradigt korn som bildar mer färgämnen under mältningen. Proteinhalten är något högre än i BEST Pilsen Malt, med jämförbart enzyminnehåll och högt extraktutbyte.
Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.
Egenskaper
- Färg: 8–10 EBC
- Rekommenderad andel: upp till 100% av maltmängden
- Passar till: export, märzen, porter och andra specialöl
- Förpackning: säljs per 100 g, hel eller krossad
- Tillverkare: Bestmalz, Tyskland
Så beställer du
Malten säljs per 100 g. Ska du ha 500 g väljer du 5 st., och till 3 kg väljer du 30. Du väljer själv om du vill ha malten hel eller krossad. Vi lagrar malten hel och krossar den först när du beställer.
Vill du ha en färdig maltblandning efter recept beställer du varje maltsort i hela 100 g och skriver blandningen i kommentarsfältet i kassan, till exempel «Maltblandning: 5,4 kg pale ale malt, 270 g Cara Blond».
Om Bestmalz
Bestmalz är varumärket för det familjeägda tyska mälteriet Palatia Malz. Historien går tillbaka till 1899, och malten produceras i mälterierna i Kreimbach-Kaulbach och Wallertheim. Brewshop är norsk distributör för Bestmalz.
Vanliga frågor om BEST Vienna Malt
Hur mycket BEST Vienna Malt kan jag använda?
Du kan använda upp till 100% av maltmängden. Malten passar till export, märzen, porter och andra specialöl.
Vad är skillnaden mellan BEST Vienna Malt och BEST Pilsen Malt?
BEST Vienna har 8–10 EBC och ger en fylligare gyllene färg och mer maltig fyllighet än BEST Pilsen Malt (3,0–4,9 EBC). Enzyminnehållet är jämförbart, så båda kan användas upp till 100%.
Hur länge håller BEST Vienna Malt?
Bestmalz anger minst 24 månader för hel malt som förvaras svalt (max 20°C) och torrt (max 35% relativ luftfuktighet). Krossad malt håller i 12 månader. Ska du inte brygga direkt väljer du hel malt och krossar den precis före bryggningen.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.