Om produkten
Brewing Sugar – 100 % dextros 2 kg för kolsyrning av öl
Brewing Sugar är ren dextros (druvsocker) för naturlig kolsyrning av öl på flaska eller fat. Dextros är 100 % jäsbart, och det är det vanligaste sockret för kolsyrning. Jämfört med vanligt strösocker ger dextros en renare jäsning och smak, och det lämnar ingen restsötma.
Påsen på 2 kg har zip-lock och är praktisk att förvara mellan bryggningarna.
Användningsområden
- Kolsyrning av öl på flaska eller fat med sockerlag
- Tillsats i vörten för att höja alkoholhalten utan att ge mer kropp
- Ingrediens i hard seltzer
Produktinformation
- Ingredienser: dextrosmonohydrat
- Mängd: 2 kg
- Förpackning: påse med zip-lock
- Förvaring: torrt och i rumstemperatur, helst ca 20 °C
Tips
Till sockerlag är blåkorksflaskan i borosilikatglas praktisk. Den tål kokning, så sockerlagen kan steriliseras i flaskan. Flaskan kan också användas för rehydrering av torrjäst.
Vanliga frågor om dextros (Brewing Sugar)
Varför använda dextros i stället för vanligt socker?
Dextros är 100 % jäsbart och ger renare jäsning och smak än strösocker. Det lämnar ingen restsötma.
Hur kolsyrar jag med dextros?
Lös dextrosen i lite vatten och koka upp till en sockerlag. Kyl ned, blanda försiktigt ned lagen i ölet och fyll på flaskor eller fat. Mängden beror på ölstil och önskad kolsyrenivå och står ofta i receptet eller bryggningsinstruktionen.
Kan jag använda dextros för att höja alkoholhalten?
Ja, men rent socker ger bara alkohol och ingen kropp. För mycket socker kan göra ölet tunt och ”spritigt”. Vill du ha både alkohol och fyllighet är spraymalt ett bättre val.
Hur förvarar jag dextros?
Torrt och i rumstemperatur, helst runt 20 °C. Stäng zip-lock-påsen ordentligt efter användning.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.