Om produkten
Brixton Brewery Coldharbour Lager allgrain ölkit – krispig och blommig pilsner
Silver Taste Award @ International Beer Challenge 2021
Med det här allgrain-ölkitet brygger du Coldharbour Lager från Brixton Brewery i London. Förr i tiden fann resande till London skydd på Brixtons Coldharbour Lane. I dag är det en frisinnad gata där allt är tillåtet, och den bohemiska historien har inspirerat den här pilsnern. Coldharbour är ren, krispig och blommig, frisk och full av smak. Receptet har finslipats sedan Brixton bryggde ölet första gången 2015.
Kitet är för dig som brygger själv, med bryggverk, och mäskar och kokar från grunden.
Om Brixton Brewery
Brixton Brewery ligger i stadsdelen Brixton i södra London, ett mångkulturellt område med karibiska rötter och David Bowies födelseplats. Bryggeriet grundades 2013 med en anställd och tanken att «every great neighbourhood deserves a great brewery». I dag består teamet av 25 personer med fokus på kvalitet, och ölen är en modern tolkning av traditionella bryggstilar.
Tekniska data
- Innehåll: mältat korn (4,5 kg), humle, jäst och bryggbeskrivning
- Ger ca 21–22 liter (28 liter före kok, ca 24 liter till jäsning)
- OG: 1.040
- FG: 1.005
- EBC: 6
- IBU: 22
- ABV: 4,5 %
- Jäsning: 4 dagar vid 12 °C, därefter 10 dagar vid 15 °C
- Jäst: 2 förpackningar W-34/70
Socker för kolsyrning, klarningsmedel och eventuell jästnäring ingår inte i kitet.
Okrossad malt för färska råvaror
Av hänsyn till kvalitet och hållbarhet levereras malten okrossad. Har du ingen sedan tidigare rekommenderar vi en maltkvarn, så att du får helt färska råvaror på bryggdagen. Nykrossad malt ger bäst resultat.
Vanliga frågor om Brixton Brewery Coldharbour Lager allgrain ölkit
Vad är Coldharbour Lager för öl?
En ljus pilsner på 4,5 % som är ren, krispig och blommig, med 22 IBU och en färg på 6 EBC.
Hur ska ölet jäsa?
Kitet har två förpackningar W-34/70. Jäs 4 dagar vid 12 °C och därefter 10 dagar vid 15 °C. God temperaturkontroll är viktig för en ren lager.
Hur mycket öl blir det?
Kitet ger ca 21–22 liter färdigt öl, med 28 liter före kok och ca 24 liter till jäsning.
Vilken utrustning behöver jag?
Ett allgrain-ölkit är för dig som mäskar och kokar själv, till exempel med ett bryggverk. Dessutom behöver du jäskärl med temperaturkontroll, desinfektionsmedel och en maltkvarn, eftersom malten levereras okrossad.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.