Om produkten
Château Café 25 kg – belgisk kaffemalt från Castle Malting
Château Café är en belgisk kaffemalt från Castle Malting med en färg på 500 EBC. Smaken utvecklas vid rostning på upp till 200 °C. Malten ger ölet en nötig smak och arom av kaffe och passar i stout, porter och andra mörka öl. Säcken väger 25 kg.
Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.
Smak och karaktär
- Nötig smak och arom av kaffe
- Ger en kaffeton i stout och porter
- Ger mjuk munkänsla och komplexitet i mörk ale
- Förstärker färgen på ölet
Användning
- Stout och porter
- Scottish ale
- Mörka belgiska öl
- Lite i brown ale för en ton av nyrostat kaffe
- Upp till 10 % av maltmängden
Tekniska data
- Färg: 500 EBC (189,1 Lovibond)
- Rostad vid upp till 200 °C
- Vikt: 25 kg
- Tillverkare: Castle Malting
Vanliga frågor om Château Café
Hur mycket kaffemalt kan jag använda?
Castle Malting rekommenderar upp till 10 % av maltmängden. I brown ale räcker en liten andel för en ton av kaffe.
Innehåller kaffemalten kaffe?
Nej. Kaffesmaken kommer från rostningen av malten, inte från kaffebönor.
Påverkar malten färgen på ölet?
Ja. Med 500 EBC förstärker Château Café färgen och ölet blir mörkare.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.