Caputo & Gozney-pizzapakken i premiumklasse, som inneholder en silikonform med 6 fordypninger, en grønn spatel, en tidtaker samt pakker med kakemel, Caputo-mel og kakaopulver, er presentert på en hvit bakgrunn.
En person holder Gozney Dough Tray - Hevekasse by Gozney, som inneholder seks deigkuler plassert rundt en sentral skive, på en overflate av tre.
En 1 kg pose med Caputo Semola Durum Hvetemel, med hvete-, brød- og bakerillustrasjoner, merket Il mulino di Napoli og Solo dal grano-perfekt til hjemmelaget pasta.
En 1 kg pose med Caputo Doppio Zero Classica Tipo 00 hvetemel-italiensk mel perfekt for pizzabunn-kommer i blå og hvit emballasje med bakerlogo og italiensk tekst.
Caputo Nuvola Tipo 0 1 kg hvetemel er perfekt for luftige pizzaskorper. Emballasjen har en illustrasjon av en baker og dekorative elementer.
Caputo Pizzeria Tipo 00 1 kg pizzamel, med en pizza- og bakerillustrasjon, er perfekt til å lage tradisjonell napolitansk pizzadeig.
Caputo Cuoco Chef Tipo 00 1 kg hvetemel i rød og hvit pose med baker- og hveteillustrasjon, merket på italiensk og engelsk-ideell som italiensk pizzamel til ditt kjøkken.
Rulla över bilden för att zooma in Klicka på bilden för att zooma
Caputo & Gozney-pizzapakken i premiumklasse, som inneholder en silikonform med 6 fordypninger, en grønn spatel, en tidtaker samt pakker med kakemel, Caputo-mel og kakaopulver, er presentert på en hvit bakgrunn.En person holder Gozney Dough Tray - Hevekasse by Gozney, som inneholder seks deigkuler plassert rundt en sentral skive, på en overflate av tre.En 1 kg pose med Caputo Semola Durum Hvetemel, med hvete-, brød- og bakerillustrasjoner, merket Il mulino di Napoli og Solo dal grano-perfekt til hjemmelaget pasta.En 1 kg pose med Caputo Doppio Zero Classica Tipo 00 hvetemel-italiensk mel perfekt for pizzabunn-kommer i blå og hvit emballasje med bakerlogo og italiensk tekst.Caputo Nuvola Tipo 0 1 kg hvetemel er perfekt for luftige pizzaskorper. Emballasjen har en illustrasjon av en baker og dekorative elementer.Caputo Pizzeria Tipo 00 1 kg pizzamel, med en pizza- og bakerillustrasjon, er perfekt til å lage tradisjonell napolitansk pizzadeig.Caputo Cuoco Chef Tipo 00 1 kg hvetemel i rød og hvit pose med baker- og hveteillustrasjon, merket på italiensk og engelsk-ideell som italiensk pizzamel til ditt kjøkken.

Caputo & Gozney pizzakit premium

CaputoSKU:7747810000994

Caputo & Gozney Premium Pizzapaket är ett komplett pizzapaket med fem typer av Caputo-mjöl, Caputo pizzajäst, Gozney Dough Tray, Gozney degskrapa och Strianese San Marzano DOP tomater. Perfekt för dig som vill göra bättre pizzadeg, äkta italiensk pizzasås och napolitansk pizza hemma.

Pris:
1.329,00 kr
%3Cp%3EOpptjen%20%3Cstrong%3E[points_amount]%3C/strong%3E%3C/p%3E

Om produkten

Caputo & Gozney premium pizzakit – mjöl, jäst, jäslåda och tomater

Caputo & Gozney premium pizzakit är för dig som vill ta pizzabakandet ett steg längre. Kitet samlar italienska kvalitetsråvaror och utrustning för deg, jäsning och pizzasås: fem mjölsorter från Caputo, Caputo pizzajäst, Gozney Dough Tray, Gozney degskrapa och Strianese San Marzano DOP-tomater.

Med fem olika mjölsorter kan du testa dig fram till din favoritdeg och anpassa pizzan efter ugn, jästid och önskat resultat. Vissa mjölsorter passar bäst till klassisk napolitansk pizza, vissa tål lång jästid och hög hydrering, medan andra ger extra luftiga kanter eller passar för utbakning.

Kitet innehåller

  • Caputo Pizzeria Tipo 00 1 kg pizzamjöl
  • Caputo Cuoco Chef Tipo 00 1 kg vetemjöl
  • Caputo Doppio Zero Classica Tipo 00 1 kg vetemjöl
  • Caputo Tipo 0 Nuvola 1 kg pizzamjöl
  • Caputo Semola Durum vetemjöl 1 kg
  • Caputo pizzajäst torrjäst 100 g
  • Gozney Dough Tray jäslåda
  • Gozney degskrapa/slickepott
  • Strianese San Marzano DOP-tomater 400 g

Kort om produkterna

Caputo Pizzeria Tipo 00: Klassiskt italienskt pizzamjöl utvecklat för traditionell napolitansk pizza. Mjölet är extra finmalet, lätt att arbeta med och ger en elastisk deg med luftig inkråm och krispig skorpa. Passar till väl hydrerade degar och längre jästid.

Caputo Cuoco Chef Tipo 00: Starkt och robust tipo 00-mjöl med ca 13 % protein. Mjölet tål lång jästid, hög hydrering och hög gräddningstemperatur, och passar till pizza, focaccia, ciabatta och degar som ska utveckla mycket struktur och smak.

Caputo Doppio Zero Classica Tipo 00: Mångsidigt och klassiskt tipo 00-mjöl som ger en smidig, elastisk och lättarbetad deg med bra struktur. Passar till pizza, focaccia, ciabatta och annat bakverk.

Caputo Nuvola Tipo 0: Pizzamjöl gjort för extra luftiga och voluminösa kanter. Nuvola betyder ”moln” på italienska, och mjölet ger lätta, mjuka kanter. Passar till modern pizza med stora luftbubblor, lång fermentering, focaccia och pan pizza.

Caputo Semola Durum: Dubbelmalet durumvetemjöl för utbakning av pizza. Semola drar inte lika lätt in i degen som vanligt mjöl och ger en krispigare yta. Kan också användas till hemgjord pasta, bröd och italienskt bakverk.

Caputo pizzajäst: Italiensk torrjäst utvecklad för pizzadeg och bakverk. Jästen blandas direkt i mjölet och ger jämn och stabil jäsning.

Gozney Dough Tray: Jäslåda för pizzadeg med lufttät tätning, tryckventil och inbyggd temperaturmätare. Den avtagbara silikoninsatsen har non-stick-yta, så att degbollarna är lätta att lyfta ut utan att tappa formen. Mäter 45 × 35 × 8 cm och passar i de flesta vanliga kylskåp.

Gozney degskrapa/slickepott: Degverktyg med flexibelt ytterhölje i grön silikon och kärna i rostfritt stål. Skrapar ut deg ur skålar och samlar ihop deg på bänken. Tål diskmaskin.

Strianese San Marzano DOP-tomater: San Marzano DOP-tomater från Kampanien i Italien, med naturlig sötma, låg syra och fast konsistens. Används till napolitansk pizzasås, pastasås och klassiska italienska rätter.

Användningsområden

  • Napolitansk pizza och modern pizza med luftiga kanter
  • Pizza i Gozney pizzaugn, stenugn, gasolugn eller vanlig ugn
  • Focaccia och pan pizza
  • Pizzasås med San Marzano-tomater
  • Utbakning av pizzadeg med semola
  • Test av olika mjölsorter och fermenteringstider

Vanliga frågor om Caputo & Gozney premium pizzakit

Vilket mjöl ska jag välja till napolitansk pizza?

Caputo Pizzeria Tipo 00 är utvecklat för traditionell napolitansk pizza. Vill du ha lång jästid och hög hydrering är Cuoco Chef ett bra val, och vill du ha extra luftiga kanter passar Nuvola.

Kan jag grädda pizzan i vanlig ugn?

Ja. Kitet passar både till pizzaugn, stenugn, gasolugn och vanlig ugn.

Vad används semola till?

Semola används vid utbakning. Den drar inte lika lätt in i degen som vanligt mjöl och ger en krispigare yta. Du kan också använda den till pasta och bröd.

Får Gozney Dough Tray plats i kylskåpet?

Jäslådan mäter 45 × 35 × 8 cm och passar i de flesta vanliga kylskåp, så att degen kan kalljäsa under längre tid.

Relaterat

Betaling

American Express Apple Pay Bancontact BLIK Google Pay iDEAL Wero Maestro Mastercard MobilePay PayPal Union Pay Visa Klarna Vipps

Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.