Ångkondensator till Grainfather G40 & G70 I Steam Condenser

Ångkondensator till Grainfather G40 & G70

En effektiv ångkondensator för Grainfather G40 och G70, med specialanpassade tri-clamp komponenter för enkel montering och färre delar att demontera för snabbare rengöring.

En ångkondensator är ett relativt billigt och enkelt verktyg som eliminerar problemet med ett bryggrum fullt av ånga, och ett utmärkt alternativ till ett utsugssystem med fläkt och massor av rör som hänger i taket. Kondensering av ånga är också vanlig praxis i de flesta bryggerier.

Ångkondensatorn är konstruerad så att kallt vatten sprayas med hjälp av ett fullkonsmunstycke med 30 graders vinkel direkt på ångan för att kondensera om ångan till vatten, som sedan rinner ut i botten av kondensatorn, antingen i en avrinning eller en hink. Enheten använder ungefär 0,6 liter per minut vid 4 bar vattentryck.

När ångan kondenserar inne i enheten drar ångan ihop sig och skapar ett vakuum inne i bryggverket, och suger ångan in i enheten. Detta säkerställer att all ånga och DMS evakueras.

Locket levereras med klämma. Det finns inget behov av att använda klämman under bryggning, då locket sitter tätt och bra. Utan klämman är det också enkelt att lyfta locket när du ska tillsätta humle under tiden.

Instruktioner:

1. Vi rekommenderar att sätta på kondensatorn efter att skummet under hot break har lagt sig. Använd gärna anti-foam, skumdämpande medel.
2. Gå in i "Power Control Mode" och reducera kokeffekten. Vi rekommenderar att sätta effekten till 60%, och justera upp/ned vid behov (testat med Grainfather G70). 60% effekt ger en fin rullande kok, samtidigt som du sparar energi.
3. Sätt på kondensatorn, kopplad till kallt vatten på toppen och en 20mm silikonslang i botten för att leda vattnet till en avrinning eller hink.
4. Det är viktigt att vattnet får rinna fritt nedåt, så att det inte uppstår motstånd inne i kondensatorn. Den öppna änden av slangen får inte vara nedsänkt i vatten.
5. För tillsättning av humle och andra ingredienser under tiden är det bara att lyfta locket och tillsätta det man önskar.

Genom att koka på reducerad effekt kommer även avdunstningen att reduceras motsvarande reduktion i kokeffekt. Du bör därför kompensera lägre avdunstning med reducerad mängd lakningsvatten. Vid t.ex 50 liter kokvolym, kommer du vid 60% effekt uppnå 3 liter avdunstning istället för 5 liter vid ca. 10% avdunstning per timme.

Anslutning till vatten:

Ångkondensatorn levereras med 1/2" NPT anslutning på toppen, så att du står fritt att välja vad du vill använda för att ansluta vatten. På denna kan du montera till exempel en slangnippel eller gardena snabbkoppling.

Steam Condenser for Grainfather G40 & G70

A steam condenser is a relatively inexpensive and simple tool that eliminates the problem of a brewing room full of steam, and a great alternative to a system with a fan and lots of pipes hanging from the ceiling. Condensation of steam is also a common practice in most breweries. The steam condenser is designed so that cold water is sprayed using a full cone spray nozzle at a 30 degree angle directly on the steam to condense the steam into water. Then the water flows out of the bottom of the condenser, either in a drain or a bucket. The unit uses approximately 0.6 liters water per minute at 4 bar water pressure. When the steam condenses inside the unit, the steam contracts and creates a vacuum inside the brewing machine, sucking the steam into the unit. This ensures that all steam and DMS is evacuated.

Instructions:

1. We recommend to install the condenser after the foam during the hot break has come down. Feel free to use anti-foam.
2. Enter "Power Control Mode" and reduce boiling effect. We recommend to set the power to 60%, and adjust up/down if necessary. Tested with Grainfather G70, 60% effect gives a nice rolling boil, while at the same time saving energy.
3. Install the condenser (without the clamp), connected to cold water at the top and a 20mm silicone hose at the bottom to lead the water to a drain or bucket.
4. It is important that the water is allowed to flow freely downwards, so that no resistance is formed inside the condenser. The open end of the hose must not be submerged in water.
5. To add hops and other ingredients along the way, simply lift the lid and add your ingredients.

By boiling at reduced power, evaporation will also be reduced, corresponding to the reduced boil effect. You should therefore compensate for lower evaporation with a reduced amount of sparge water. With e.g. 50 liter boiling volume, you will achieve 3 liters of evaporation at 60% power instead of 5 liters at approx. 10% evaporation per hour.