Ekchips amerikansk medium toast 250g

Ekchips amerikansk medium toast 250 g – ekkaraktär i öl

Amerikansk ekchips med mellanrostning (medium toast) för ölbryggning. Chipsen ger ölet ektoner, och amerikansk ek ger mer vaniljkaraktär än fransk ek. Ektoner kan vara mycket kraftiga, så börja med en liten mängd och öka gradvis tills du hittar rätt balans för ditt öl.

Så använder du ekchipsen

1. Desinficera chipsen först, till exempel genom att lägga den i sprit eller koka den i vatten i några minuter.
2. Lägg chipsen i jäskärlet, eller i fatet när ölet är färdigjäst.
3. Börja med lite chips och öka mängden gradvis.
4. Ju mer chips, desto kortare kontakttid behövs.

Vanliga frågor om amerikansk ekchips

Vad är skillnaden mellan amerikansk och fransk ek?

Amerikansk ek ger mer vaniljkaraktär än fransk ek. Välj fransk ekchips om du vill ha mindre vanilj.

Måste ekchipsen desinficeras?

Ja. Lägg chipsen i sprit eller koka den i vatten i några minuter innan den läggs i ölet.

Hur länge ska chipsen ligga i ölet?

Det beror på mängden. Ju mer chips, desto kortare kontakttid. Smaka på ölet under tiden och ta ur chipsen när ekkaraktären är lagom.

Relaterat

• Socker och smak
• Ekchips fransk medium toast 250g
• Ekchips amerikansk medium toast 1kg