Om produkten
Fairytale Munich Malt 25 kg – maltrik norsk basmalt från Bonsak
Fairytale Munich är den mest maltiga basmalten från Bonsak Gårdsmalteri i Skogn i Trøndelag i Norge. Den har en rostad och lätt bränd karaktär med toner av choklad, farinsocker, nötter och kex. Malten ger vörten en djup, rödbrun till brun färg med en orange ton. Färgen kommer från melanoidiner som bildas i Bonsaks egen grodds- och torkningsprocess.
Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.
Egenskaper
- Typ: basmalt (münchenmalt)
- Färg: 18–21 EBC
- Smak: rostad, lätt bränd, choklad, farinsocker, nötter och kex
- Ger djup rödbrun till brun färg
- Golvmältad hos Bonsak Gårdsmalteri i Skogn
- Förpackning: hel säck på 25 kg
Om Bonsak Gårdsmalteri
Bonsak Gårdsmalteri ligger i Skogn i Trøndelag i Norge. Här följer bonden spannmålen hela vägen från åkern, via malthuset och fram till bryggaren. Mälteriet kombinerar traditionellt hantverk med modern teknik och använder golvmältning, en traditionell metod som enligt Bonsak ger mer djup i smak och arom än industriell, pneumatisk mältning. Malten levereras färsk.
Bonsak Usage Table – se vilka ölstilar Fairytale Munich passar till.
Vanliga frågor om Fairytale Munich
Vad används Fairytale Munich Malt till?
Till öl där du vill ha mycket maltsmak och en djupare färg. Den kan också användas tillsammans med ljusare basmalt för mer fyllighet och färg. Bonsak Usage Table visar vilka stilar Bonsak rekommenderar den till.
Vilken färg ger Fairytale Munich?
Malten är 18–21 EBC och ger vörten en djup, rödbrun till brun färg med en orange ton.
Vad är golvmältad malt?
Vid golvmältning gror spannmålen i ett lager på ett golv och vänds under processen, i stället för i stora, slutna industrianläggningar. Bonsak använder den traditionella metoden eftersom den enligt mälteriet ger mer djup i smak och arom.
Kan jag köpa mindre mängder?
Ja. Fairytale Munich säljs också per 100 g, så du kan köpa exakt den mängd receptet kräver.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.