Om produkten
Gelatinpulver 500 g – klarningsmedel för öl
Gelatin är ett enkelt och effektivt klarningsmedel för öl, och kan också användas i vin, juice och hard seltzer. Gelatinet binder partiklar som jäst och humlerester, som sedan sjunker till botten, så att drycken blir klarare. Pulvret kan också användas i matlagning och desserter.
Rekommenderad dosering
- Lätt klarning: 0,5 g / 10 L
- Normal/effektiv klarning: 1,0 g / 10 L
- Kraftig klarning (t.ex. efter torrhumling): upp till 1,5 g / 10 L. Börja lågt och öka vid behov.
Så använder du gelatin
- Lös upp gelatinpulvret i varmt, men inte kokande vatten (ca 50–60 °C).
- Rör försiktigt tills allt är upplöst.
- Tillsätt lösningen i kallt öl för bästa effekt.
- Låt verka i 1–3 dagar före buteljering eller tappning.
Vanliga frågor om gelatin som klarningsmedel
Hur mycket gelatin ska jag använda till 20 liter öl?
Normal klarning är 1,0 g per 10 liter, alltså ca 2 g till 20 liter. Efter kraftig torrhumling kan du gå upp till 1,5 g per 10 liter.
Varför ska ölet vara kallt?
Gelatin verkar bäst i kallt öl. Kombinera gärna med cold crash, så sjunker jäst och humlerester snabbare.
Kan gelatinpulvret användas i matlagning?
Ja. 1 tesked gelatinpulver motsvarar 2 gelatinblad.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.