Hogna Brygg Kyoto - allgrain ölkit

Hogna Brygg Kyoto – allgrain ölkit för äkta ingefärsöl

I samarbete med Hogna Brygg har vi tagit fram ett allgrain-ölkit för hembryggaren som vill brygga Kyoto Ginger Ale. Det är ett äkta ingefärsöl med rikliga mängder ingefära, som präglar aromen.

Observera: 740 g färsk ingefära (rivs) och 11 g färsk habanero (skärs) ingår inte och måste köpas till.

Innehåll

• mältat korn (4,9 kg), okrossat
• humle
• jäst: SafAle US-05
• bryggningsinstruktion

Socker för kolsyrning, klarningsmedel och eventuell jästnäring ingår inte.

Tekniska data

• ger ca 23 liter (29 liter före kokning, ca 25 liter till jäsning)
• OG: 1.050
• FG: 1.015
• EBC: 32
• IBU: 13
• ABV: 4,5 %
• jäsning: 14 dagar vid 18 °C

Av hänsyn till kvalitet och hållbarhet levereras malten okrossad. Har du ingen maltkross sedan tidigare rekommenderar vi att du skaffar en, så att du har nykrossad malt på bryggdagen.

Vanliga frågor om Hogna Brygg Kyoto allgrain ölkit

Vad måste jag köpa till?

740 g färsk ingefära, som rivs, och 11 g färsk habanero, som skärs. Dessutom socker för kolsyrning, och eventuellt klarningsmedel och jästnäring.

Vilken sorts öl är Kyoto?

Ett ingefärsöl från Hogna Brygg på 4,5 % med 13 IBU, där ingefäran präglar aromen.

Vilken jäst ingår, och hur jäses ölet?

Kitet innehåller SafAle US-05. Receptet anger 14 dagar vid 18 °C.

Varför är malten okrossad?

Malt som krossas börjar oxidera och tappa smak och arom. Brewshop lagrar därför malten okrossad och krossar den bara när du väljer krossad malt vid beställningen.

Relaterat

• Bryggeri-ölkit
• SafAle US-05 – 11,5 g
• CrushMaster maltkross med två valsar