Om produkten
Hogna Brygg Rødskjegg Imperial Red Ale allgrain ölkit – utsett till Årets öl
I samarbete med Hogna Brygg i Midtre Gauldal har vi tagit fram ett allgrain ölkit för hembryggaren som vill brygga Rødskjegg, en Imperial Red Ale. Rødskjegg utsågs till Årets öl i Det Norske Måltid i januari 2018.
Stora mängder amerikansk humle balanseras av en kraftig maltkropp, så du får både tydlig malt och tydlig humle i samma öl.
Juryn i Det Norske Måltid beskrev vinnaren som balanserad, med god humlekaraktär, tydlig beska och kraftigt skum, en fin färg, lätt grumlig och med en komplex arom av kaffe, choklad, karamell och tydlig malt med välintegrerad humle.
Innehåll
- Mältat korn (8,5 kg), okrossat
- Humle
- Jäst: 2 × SafAle US-05, torrjäst
- Bryggningsinstruktion
Socker för kolsyrning, klarningsmedel och eventuell jästnäring ingår inte.
Tekniska data
- Ger ca 23 liter (29 liter före kokning, ca 25 liter till jäsning)
- OG: 1.071
- FG: 1.013
- EBC: 59
- IBU: 70
- ABV: 7,6 %
- Jäsning: 14 dagar vid 18 °C
Av hänsyn till kvalitet och hållbarhet levereras malten okrossad. Har du ingen maltkross sedan tidigare rekommenderar vi att du skaffar en, så att du har nykrossad malt på bryggdagen.
Vanliga frågor om Hogna Brygg Rødskjegg allgrain ölkit
Vilken sorts öl är Rødskjegg?
En Imperial Red Ale från Hogna Brygg: ett rödbrunt, kraftigt öl på 7,6 % med 70 IBU, där mycket amerikansk humle balanseras av en fyllig maltkropp med inslag av karamell, choklad och kaffe.
Vilken jäst ingår, och hur jäses ölet?
Kitet innehåller två paket SafAle US-05. Receptet anger 14 dagar vid 18 °C.
Passar kitet för nybörjare?
Kitet förutsätter att du bryggar allgrain, alltså mäskar och kokar själv med bryggutrustning. Med 8,5 kg malt bör du kontrollera att ditt bryggverk rymmer maltmängden.
Varför är malten okrossad?
Malt som krossas börjar oxidera och tappa smak och arom. Brewshop lagrar därför malten okrossad och krossar den bara när du väljer krossad malt vid beställningen. Med egen maltkross krossar du malten precis innan du bryggar.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.