Om produkten
Lallemand Essential Series 03 IPA 500 g – torrjäst för humlerika öl
Lallemand Essential Series 03 IPA är en Saccharomyces cerevisiae-stam utvald ur Lallemands jästkultursamling. Jästen kombinerar hög förjäsningsgrad med en ren och balanserad jäsningsprofil som låter humlekaraktären komma tydligt fram.
Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.
Med subtil fruktighet och hög flockulering ger den ett klart och aromatiskt öl, och den passar både klassiska och moderna IPA. Förpackningen på 500 g är för mikrobryggerier och större batcher.
Egenskaper
- Typ: Saccharomyces cerevisiae
- Arom: ren, med subtila frukttoner
- Förjäsningsgrad: hög
- Flockulering: hög
- Jästemperatur: 18–22 °C
- Alkoholtolerans: upp till 10 % ABV
- Dosering: 50–100 g/hL
Essential Series
Essential Series är noggrant utvalda torrjäststammar från Lallemand med dokumenterad tillförlitlighet, för hembryggare och mikrobryggerier som vill ha stabil kvalitet.
Vanliga frågor om Lallemand Essential Series 03 IPA
Hur mycket öl räcker 500 g till?
Doseringen är 50–100 g per hektoliter. 500 g räcker då till 5–10 hektoliter, alltså 500–1000 liter vört.
Vilken jästemperatur ska jag använda?
Jästen jäser vid 18–22 °C.
Vilka öltyper passar jästen till?
Klassiska och moderna IPA och andra humlerika öl där du vill ha en ren jäsningsprofil som låter humlen komma fram.
Blir ölet klart?
Flockuleringen är hög, så jästen sjunker väl och ger ett klart öl.
Hur starkt öl tål jästen?
Alkoholtoleransen är upp till 10 % ABV.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.