Om produkten
Polyclar Brewbrite 25 kg – klarningsmedel och stabilisator för bryggerier
Polyclar Brewbrite är ett klarningsmedel och en stabilisator för öl, sammansatt av karragenan, som är den verksamma substansen i Irish Moss, och PVPP (polyvinylpolypyrrolidon). Det ger klarare öl, motverkar köldgrumling och bidrar till bättre jäsning och kolloidal stabilitet. Brewbrite avlägsnas från ölet tillsammans med truben vid filtrering, och det behöver inte anges på etiketten. Säcken på 25 kg är avsedd för bryggerier.
Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.
Så använder du Polyclar Brewbrite
- Dosering: 1,5 g per 10 liter.
- Tillsätt under de sista 5–15 minuterna av koket, eller i whirlpoolen.
- Pulvret kan tillsättas direkt, men vi rekommenderar att röra ut det som en 10 % slurry i ljummet vatten för att undvika klumpar.
Tekniska data
- Innehåll: 25 kg
- Verksamma ämnen: karragenan och PVPP
- Dosering: 1,5 g per 10 liter
- Tillsätts: sista 5–15 minuterna av koket eller i whirlpool
Vanliga frågor om Polyclar Brewbrite
Hur mycket Polyclar Brewbrite ska jag använda?
Dosera 1,5 g per 10 liter vört.
När ska Brewbrite tillsättas?
Under de sista 5–15 minuterna av koket, eller i whirlpoolen.
Varför röra ut pulvret i vatten först?
Pulvret kan klumpa sig när det tillsätts direkt. Rör ut det som en 10 % slurry i ljummet vatten, så fördelar det sig jämnt.
Måste Brewbrite anges på etiketten?
Nej. Brewbrite avlägsnas från ölet tillsammans med truben vid filtrering, och det behöver inte märkas.
Finns Brewbrite i mindre förpackning?
Ja. Polyclar Brewbrite finns också i påse på 50 g, som passar för hembryggning.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.