Om produkten
Secret Pale Ale – Limited Edition allgrain ölkit med Vic Secret
Secret Pale Ale är en frisk och aromatisk American Pale Ale byggd kring den australiska humlesorten Vic Secret. Humlen används genom hela bryggprocessen, från beskahumle till sena tillsatser, hopstand och torrhumling, och ger ett balanserat öl med tydlig humlekaraktär.
Maltbasen är pale ale-malt och lite Caramel Munich II. Pale ale-malten ger en ljus och stabil grund, medan Caramel Munich II ger lätt karamellton, rostad maltkaraktär och lite extra fyllighet. Resultatet är en gyllene till kopparfärgad pale ale med god balans mellan malt och humle.
Vic Secret är känd för tydliga toner av ananas och tall, med inslag av tropisk frukt. Sammanlagt 100 gram humle fördelas mellan kokning, sen tillsats, hopstand och torrhumling. Fermentis US-05 ger en ren och neutral jäsning som låter malt och humle stå i centrum. Ölet jäses vid 20 °C och hamnar på ca 5 % alkohol.
Detta är ett Limited Edition-ölkit som bara tillverkas i ett begränsat antal.
Innehåll
- mältad spannmål (5,5 kg)
- humlepellets (Vic Secret, 100 g)
- jäst (1 × US-05)
- bryggbeskrivning
Socker för kolsyrning, klarningsmedel och eventuell jästnäring ingår inte.
Tekniska data
- volym före kokning: 28 liter
- volym efter kokning: ca 25 liter
- OG: 1.050
- FG: 1.012
- EBC: 14
- IBU: 43
- ABV: 5 %
- jäst: 1 × US-05
- jäsning: 14 dagar vid 20 °C
Okrossad malt
Av hänsyn till kvalitet och hållbarhet levereras malten okrossad, eftersom skalet bevarar egenskaperna. Med en egen maltkvarn kan du krossa malten precis innan bryggning och få helt färska råvaror på bryggdagen.
Vanliga frågor om Secret Pale Ale
Hur smakar Secret Pale Ale?
Friskt och humlearomatiskt, med ananas, tropisk frukt och tall från Vic Secret, en lätt karamelltonad maltbas och en behaglig beska.
Vad är en hopstand?
En hopstand är humle som tillsätts efter kokningen, när vörten har svalnat något, vanligen till 70–90 °C, och står i 10–30 minuter. Det ger mycket arom och lite extra beska.
Är malten krossad?
Nej. Malten levereras okrossad eftersom krossad malt börjar tappa smak och arom. Krossa den med en maltkvarn precis innan du bryggar.
Hur mycket öl ger kitet?
Receptet räknar med 28 liter före kokning och ca 25 liter efter kokning. Ölet hamnar på ca 5 % alkohol.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.