Om produkten
Stigbergets West Coast IPA – allgrain-ölkit från Stigbergets Bryggeri i Göteborg
I samarbete med Stigbergets Bryggeri i Göteborg erbjuder vi bryggeriets flaggskepp som allgrain-ölkit. Det här är inte en West Coast IPA så som många känner den, med hög beska i old school-stil. Det är Stigbergets tolkning: en skandinavisk västkust med måsar, fler stenar och vänligare folk. Resultatet är en fruktig och hazy NEIPA med låg beska, generöst humlad med Citra och Mosaic, och med Simcoe i kokningen och whirlpool. Maltbasen består av extra pale-malt, havre och vete.
Stigbergets Bryggeri grundades i Göteborg 2013. Med fokus på nytänkande och kvalitet har deras öl blivit känd bland ölentusiaster över hela världen. 2021 utsågs bryggeriet till Årets Ölutvecklare i Sverige.
Innehåll och tekniska data
- Innehåll: mältat spannmål (6,7 kg), humle, jäst och bryggbeskrivning
- Ger ca 22–23 liter färdig öl (28 liter före kok, ca 25 liter till jäsning)
- OG: 1.065
- FG: 1.016
- EBC: 7
- IBU: 23
- ABV: 6,4 %
- Jäst: 2 × LalBrew New England torrjäst
- Jäsning: 10 dagar vid 18 °C, därefter 4 dagar vid 22 °C
Socker för kolsyrning, klarningsmedel och eventuell jästnäring ingår inte i kitet.
Så brygger du Stigbergets West Coast IPA
Ett allgrain-ölkit är för dig som brygger från grunden med bryggmaskin eller kittel: du mäskar, lakar och kokar själv, och följer bryggbeskrivningen som ingår i kitet.
En NEIPA är känslig för oxidation. Undvik skvätt vid överföring, och tappa gärna ölet på fat, där humlearomen håller sig bäst.
Av hänsyn till kvalitet och hållbarhet lagrar vi malten okrossad. Du kan välja att vi krossar malten åt dig vid beställning. Har du ingen maltkvarn sedan tidigare rekommenderar vi att du skaffar en, så att du får nykrossad malt på bryggdagen.
Vanliga frågor om Stigbergets West Coast IPA allgrain-ölkit
Är det här en klassisk West Coast IPA?
Nej. Namnet är Stigbergets tolkning av västkusten. Ölet är en fruktig, hazy NEIPA med låg beska (23 IBU), humlad med Citra, Mosaic och Simcoe.
Vilken jäst används och hur jäses ölet?
Kitet används med två paket LalBrew New England torrjäst. Ölet jäser 10 dagar vid 18 °C och därefter 4 dagar vid 22 °C.
Hur mycket öl ger kitet?
Kitet ger ca 22–23 liter färdig öl, med 28 liter före kok och ca 25 liter till jäsning.
Är malten krossad?
Malten lagras okrossad, eftersom krossad malt börjar tappa smak och arom. Du kan välja krossad malt vid beställning, eller krossa den själv strax före bryggningen.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.