Om produkten
Trizyme 5 kg – enzymblandning mot dålig maltmodifiering
Även om många mältare gör ett mycket bra jobb kan ojämn modifiering av malten fortfarande orsaka problem i bryggeriet. Trizyme från Murphy & Son är en blandning av α-amylas, proteaser och β-glukanaser. Denna bredspektriga enzymblandning motverkar problem som beror på dålig maltmodifiering och kan också hjälpa mot långsam eller ofullständig jäsning.
Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.
Trizyme kan också användas tillsammans med omältade tillsatser. Då ger den nödvändigt α-amylas och β-glukanas för att få vört av god kvalitet och ett tillfredsställande utbyte. Den är ett bra alternativ till bland annat Ultraflo Max.
Egenskaper
- Enzymer: α-amylas, proteaser och β-glukanaser
- Motverkar problem från ojämnt modifierad malt
- För mäsk med omältade tillsatser
- Kan hjälpa mot långsam eller ofullständig jäsning
- Förpackning: 5 kg
Vanliga frågor om Trizyme
Vilka enzymer innehåller Trizyme?
En blandning av α-amylas, proteaser och β-glukanaser.
När ska jag använda Trizyme?
När malten är ojämnt modifierad, när mäsken har mycket omältade tillsatser, eller när jäsningen går långsamt eller stannar av.
Hur mycket ska jag dosera?
Doseringen står i det tekniska databladet.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.