Om produkten
Victory Malt från Briess – kexmalt med arom av bakat bröd, 22,7 kg
Victory® Malt från Briess är en trumrostad kexmalt med arom av nybakat bröd. Den passar bra i nut brown ale och andra medelmörka till mörka öl. Den rena smaken gör den lämplig för både ale och lager, och i små mängder ger den komplexitet och varm färg till ljusare ale och pilsner.
Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.
Egenskaper
- Färg: 55 EBC (28 SRM)
- Smak: rostad, kex, nybakat bröd, nöt, ren
- Färgbidrag: djupt gyllene till bruna toner
- Tillverkad i USA av tvåradskorn
- Förpackning: säck på 22,7 kg (50 lb), hel malt
Rekommenderad andel
- 5–10%: IPA, ESB, amber, nut brown ale, porter och andra mörka ölstilar
Om Briess
Amerikanska Briess har tillverkat malt sedan 1876. Kornförsörjningen börjar i kornodlingsområden i USA, där ett eget utsädesprogram ska säkra kvaliteten.
Vanliga frågor om Victory Malt
Hur smakar Victory Malt?
Briess beskriver smaken som rostad och kexaktig, med inslag av nybakat bröd och nöt. Smaken är ren, så malten passar både i ale och lager.
Hur mycket Victory Malt ska jag använda?
Briess rekommenderar 5–10% i IPA, ESB, amber, nut brown ale, porter och andra mörka öl. I ljusare öl används mindre för komplexitet och varm färg.
Vad är skillnaden mellan Victory Malt och Special Roast Malt?
Båda är kexmalt från Briess. Special Roast är mörkare rostad (79 EBC) och har mer intensiv rostad smak med inslag av kliflingor och surdeg.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.