Om produkten
Wiener Style Vienna Lager allgrain ölkit – maltig och krispig lager
Med ölkitet Wiener Style brygger du en balanserad och krispig Vienna Lager med maltsötma från Vienna- och Munich-malt, försiktigt humlad med Columbus och Northern Brewer. Receptet bygger på ett recept från Skamlaust Bryggeri och är ett öl som många brygger flera gånger.
Kitet är för dig som brygger själv, med bryggverk, och mäskar och kokar från grunden.
Tekniska data
- Innehåll: mältat korn (5,2 kg), humle, jäst och bryggbeskrivning
- Volym före kok: 28 liter
- Volym efter kok: ca 25 liter
- OG: 1.050
- FG: 1.010
- EBC: 22
- IBU: 24
- ABV: 5,3 %
- Jäst: 3 × W-34/70
- Jäsning: 7 dagar med ökning från 10 till 19 °C, därefter cold crash vid 5 °C i 7 dagar
God temperaturkontroll är viktig för jäsningsförloppet. Socker för kolsyrning, klarningsmedel och eventuell jästnäring ingår inte i kitet.
Okrossad malt för färska råvaror
Av hänsyn till kvalitet och hållbarhet levereras malten okrossad. Har du ingen sedan tidigare rekommenderar vi en maltkvarn, så att du får helt färska råvaror på bryggdagen. Nykrossad malt ger bäst resultat.
Vanliga frågor om Wiener Style Vienna Lager allgrain ölkit
Vad är Wiener Style för öl?
En Vienna Lager på 5,3 % med maltsötma från Vienna- och Munich-malt, 24 IBU och en färg på 22 EBC. Humlen är Columbus och Northern Brewer.
Hur ska ölet jäsa?
Kitet har tre förpackningar W-34/70. Jäs i 7 dagar medan du höjer temperaturen från 10 till 19 °C, och gör sedan cold crash vid 5 °C i 7 dagar.
Behöver jag temperaturkontroll?
Ja, det rekommenderas starkt. Jässchemat har en gradvis temperaturhöjning och en cold crash, och det kräver att du kan styra temperaturen.
Vilken utrustning behöver jag?
Ett allgrain-ölkit är för dig som mäskar och kokar själv, till exempel med ett bryggverk. Dessutom behöver du jäskärl, temperaturkontroll, desinfektionsmedel och en maltkvarn, eftersom malten levereras okrossad.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.