Om produkten
WLP013 London Ale Yeast – PurePitch Next Generation 70 ml
WLP013 London Ale Yeast från White Labs är en färsk alejäst med ekliknande esterkaraktär. Den passar bra till klassiska brittiska ölstilar som pale ale och bitter, och till mörka, maltiga öl som brown ale och porter. Medelhög flockulering ger upp till 75 % förjäsningsgrad och ett torrt öl, samtidigt som jästen lyfter fram maltkomplexitet och humlebeska. Gillar du WLP001 California Ale Yeast är WLP013 ett alternativ med mer karaktär.
Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.
Tekniska data
- Förjäsningsgrad: 67–75 %
- Flockulering: medel
- Alkoholtolerans: medel (8–12 %)
- Idealisk jäsningstemperatur: 19–22 °C
- Bäst före: 18.01.2027
PurePitch Next Generation
PurePitch Next Generation innehåller dubbelt så mycket jäst i en praktisk förpackning på 70 ml. Den ger 7,5 miljoner celler per ml och rekommenderas för 20 liter standard-ale med OG under 1.074 och jäsningstemperatur över 16 °C, utan jäststarter. Du vrider av toppen och häller jästen direkt i vörten.
Vanliga frågor om WLP013 London Ale Yeast
Vilken temperatur ska WLP013 jäsa vid?
Idealisk jäsningstemperatur är 19–22 °C.
Behöver jag en jäststarter?
Nej, inte till 20 liter standard-ale med OG under 1.074 och temperatur över 16 °C. Till starkare öl, större batcher eller lager kan det vara klokt med flera förpackningar eller en starter.
Vilka öl passar WLP013 till?
Brittisk pale ale och bitter, och mörka, maltiga öl som brown ale och porter.
Vad är skillnaden mellan WLP013 och WLP001?
Båda ger ett torrt öl, men WLP013 har mer karaktär, med ekliknande estrar, medan WLP001 är mer neutral.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.