Om produkten
WLP590 French Saison Ale Yeast – PurePitch Next Generation 70 ml
WLP590 French Saison från White Labs är en saisonstam för fransk farmhouse-öl. Den ger smak och arom av päron, äpple och krossad peppar, utan att bli för «funky». Hög förjäsningsgrad ger ett mycket torrt och lättdrucket öl. Jästen passar till saison, bière de garde och belgisk pale ale.
Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.
Bäst före 08.03.2027
Tekniska data
- Förjäsningsgrad: 78–85 %
- Flockulering: medel
- Alkoholtolerans: mycket hög (15 % +)
- Idealisk jäsningstemperatur: 20–30 °C
- STA1: positiv
PurePitch Next Generation
PurePitch Next Generation innehåller dubbelt så mycket jäst i en praktisk förpackning på 70 ml, för att tillsätta 7,5 miljoner celler/ml varje gång. Förpackningen rekommenderas till 20 liter standard ale med OG under 1,074 och temperatur över 16 °C, utan starter. Vrid bara av toppen och tillsätt jästen.
Vanliga frågor om WLP590 French Saison
Vad betyder det att WLP590 är STA1-positiv?
STA1-positiv jäst kan bryta ned dextriner som vanlig jäst lämnar kvar. Därför blir ölet mycket torrt. Vänta tills jäsningen är helt klar och stabil innan du flaskar, och rengör och desinficera utrustningen noggrant efteråt, så att jästen inte följer med till nästa brygd.
Vilken temperatur ska WLP590 jäsa på?
Idealisk jäsningstemperatur är 20–30 °C. Saisonjäst tål höga temperaturer, och varmare jäsning ger mer krydda och frukt.
Behöver jag en jäststarter?
En förpackning är beräknad för 20 liter standard ale med OG under 1,074 och temperatur över 16 °C, utan starter. Till starkare öl eller större satser behöver du mer jäst, till exempel två förpackningar eller en starter.
Vilka ölstilar passar WLP590 till?
Saison, bière de garde och belgisk pale ale.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.