100g SafAle S-04 (Bäst före oktober 2025)

SafAle S-04 100 g – engelsk alejäst för större batcher

SafAle S-04 från Fermentis är en engelsk jäststam vald för sin snabba jäsning. Den ger balanserade fruktiga och blommiga toner, och den höga flockuleringen gör att ölet ofta blir klarare. Jästen passar till ett stort urval av amerikanska och engelska öl, även humlerika öl, och lämpar sig särskilt väl för jäsning i koniska tankar. Det är samma jäststam som WLP007.

Förpackningen på 100 g passar för större batcher och för dig som brygger ofta.

Tekniska data

• Jäst: Saccharomyces cerevisiae
• Idealisk jäsningstemperatur: 18–26 °C
• Utjäsning: 74–82 %
• Alkoholtolerans: 9–11 %
• Flockulering: hög
• Esterproduktion: låg
• Dosering: 50–80 g per 100 liter

S-04 Datablad

Vanliga frågor om SafAle S-04 100 g

Hur många liter räcker 100 g till?

Med en dosering på 50–80 g per 100 liter räcker 100 g till ca 125–200 liter vört.

Vilken temperatur ska S-04 jäsa på?

Idealisk jäsningstemperatur är 18–26 °C.

Kan jag använda jästen efter bäst före-datum?

Ja. Torrjäst som förvaras kallt håller sig bra långt efter datumet.

Vilka öltyper passar S-04 till?

Engelska och amerikanska ales, till exempel bitter, pale ale, IPA och stout, även humlerika öl.

Relaterat

• Fermentis torrjäst
• SafAle S-04 – 11,5 g