Om produkten
BEST Caramel Rye Malt 100 g – karamelliserad rågmalt med sammetslen munkänsla
BEST Caramel® Rye Malt är en karamelliserad rågmalt som ger ölet en sammetslen munkänsla och en egen komplexitet. Aromerna påminner om karamelliserade brödsmulor. Här köper du malten per 100 g, så att du får exakt den mängd receptet kräver.
Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.
Egenskaper
- Färg: 100–380 EBC (38–143 Lovibond)
- Användning: upp till 15% av maltmängden
- Råg saknar skal och har mycket slemämnen (pentosaner)
- Motsvarar Cara Rye från Weyermann
- Passar till flerkornsöl, överjäst öl och råg-IPA
- Säljs per 100 g
Så beställer du
Priset gäller per 100 g. Ska du ha 500 g väljer du 5 st., och till 3 kg väljer du 30. Du väljer själv om malten ska vara hel eller krossad.
Vill du ha flera maltsorter färdigblandade efter ett recept beställer du varje maltsort i hela 100 g och skriver blandningen i kommentarsfältet i kassan, till exempel «Maltblandning: 5,4 kg pale ale malt, 270 g Cara Blond».
Om Bestmalz
Bestmalz är ett tyskt mälteri, grundat 1899 i Wallertheim. Brewshop är norsk distributör för Bestmalz.
Vanliga frågor om BEST Caramel Rye Malt
Hur mycket BEST Caramel Rye Malt bör jag använda?
Bestmalz anger att BEST Caramel Rye Malt kan utgöra upp till 15% av maltmängden. Den passar till flerkornsöl, överjäst öl och råg-IPA.
Kan rågmalten ge problem vid lakningen?
Ja, i stora mängder. Eftersom råg saknar skal och har mycket slemämnen avråder Bestmalz från en andel över 50%. Vid rekommenderad användning på upp till 15% är detta normalt inget problem.
Kan jag få malten krossad?
Ja. Du väljer hel eller krossad malt när du beställer. Malt håller sig bäst okrossad, så krossa den helst strax före bryggningen om du har egen maltkvarn.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.