Om produkten
Blåbärspuré 1 kg från Fruits Rouges & Co – fruktpuré för öl, cider och mjöd
Blåbärspuré från Fruits Rouges & Co i Frankrike är gjord av frukt som skördats vid rätt mognad. Purén är pastöriserad och kan hällas direkt i jäskärlet, utan att du behöver koka eller pastörisera den själv. Den används i fruktöl, suröl, cider och mjöd. Den passar också till desserter och glass.
All frukt måste uppfylla Fruits Rouges & Co:s krav på bland annat brixvärde, storlek, färg och rester av bekämpningsmedel. Den färdiga produkten kontrolleras i slutet av produktionen och smaktestas, så att smak och färg ska vara som färsk frukt.
Egenskaper
- 90 % frukt och 10 % socker
- Pastöriserad, klar att använda
- Förpackning: 1 kg
- Tillverkare: Fruits Rouges & Co, Frankrike
- Oöppnad förpackning kan förvaras i rumstemperatur, men helst vid 15 °C eller lägre
Vanliga frågor om blåbärspuré
När tillsätter jag fruktpurén?
Vanligtvis efter huvudjäsningen, efter ungefär en vecka. Låt sedan ölet jäsa minst en vecka till, så att jästen hinner äta upp sockret från frukten.
Hur mycket fruktpuré behöver jag?
En grov uppskattning är 1–4 kg per ca 25 liter, beroende på hur tydlig fruktsmak du vill ha. Till suröl rekommenderar vi minst 2–3 kg per 25 liter.
Måste purén pastöriseras före användning?
Nej. Purén är redan pastöriserad och kan hällas direkt i jäskärlet.
Hur förvarar jag purén?
Oöppnad förpackning kan stå i rumstemperatur, men helst vid 15 °C eller lägre.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.