Om produkten
Hallonpuré 1 kg – pastöriserad fruktpuré från Fruits Rouges & Co
Hallonpuré från Fruits Rouges & Co i Frankrike, gjord av frukt som skördats vid rätt mognad. Purén är pastöriserad och kan hällas direkt i jäskärlet. Den passar till fruktöl, suröl, cider och mjöd där du vill ha tydlig smak och färg av hallon.
Kvalitet
Alla frukter uppfyller Fruits Rouges & Co:s krav på bland annat brixvärde, storlek, färg och rester av bekämpningsmedel. För att säkerställa jämn kvalitet kontrolleras slutprodukten i slutet av produktionen och smaktestas, så att smak och färg ska vara som hos färsk frukt.
Fakta
- Vikt: 1 kg
- Innehåll: 90 % frukt, 10 % socker
- Pastöriserad, kan hällas direkt i jäskärlet
- Oöppnad förpackning kan förvaras i rumstemperatur, men helst vid 15 °C eller lägre
Vanliga frågor om hallonpuré från Fruits Rouges & Co
När ska jag tillsätta purén?
Frukt tillsätts vanligtvis efter den kraftiga jäsningen, efter ungefär en vecka. Låt ölet jäsa minst en vecka till efteråt, så att jästen hinner äta upp sockret från frukten.
Hur mycket puré behöver jag?
Som en grov uppskattning använder man 1–4 kg fruktpuré per ca 25 liter öl. Till suröl rekommenderar vi minst 2–3 kg per 25 liter.
Måste purén pastöriseras före användning?
Nej. Purén är redan pastöriserad och kan hällas direkt i jäskärlet.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.