Om produkten
Dark Crystal Malt 25 kg – mörk kristallmalt från Thomas Fawcett
Dark Crystal Malt är en mörk kristallmalt från engelska Thomas Fawcett & Sons. Malten ger ölet en rubinröd färg och smak av bränd kola. Karamell- och kristallmalt ger generellt djupare färg, fylligare smak och bättre skumstabilitet, och Dark Crystal används i upp till 10 % av maltmängden, främst i ale.
Säcken på 25 kg är avsedd för bryggerier och proffkunder.
Obs: Produkten ingår i proffsortimentet och är endast tillgänglig i Norge. Den kan inte beställas från Sverige.
Malt i lösvikt (100 g, 20 kg och 25 kg) säljs för närvarande inte till Sverige. Maltextrakt och ölkit kan beställas som vanligt.
Tekniska data
- Färg: 250–300 EBC
- Extrakt (grovt): över 70,0 %
- Vattenhalt: under 4,5 %
- Totalprotein: under 11,6 %
- Kristalliseringsgrad: över 88 %
- Dosering: upp till 10 % av maltmängden
- Förpackning: 25 kg säck
Vanliga frågor om Dark Crystal Malt
Vad ger Dark Crystal Malt ölet?
Rubinröd färg och smak av bränd kola. Som andra kristallmalter ger den också fylligare smak och bättre skumstabilitet.
Hur mycket Dark Crystal Malt kan jag använda?
Thomas Fawcett anger upp till 10 % av maltmängden, främst i ale.
Vad är skillnaden mellan Crystal och Dark Crystal från Thomas Fawcett?
Crystal Malt har 150–175 EBC och ger karamell- och kolasmak. Dark Crystal har 250–300 EBC och ger mörkare, rubinröd färg och smak av bränd kola.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.