Om produkten
Mangrove Jack’s M05 Mead Yeast – torrjäst för alla typer av mjöd
M05 från Mangrove Jack’s är en torrjäst för mjöd. Stammen producerar mycket estrar och ger friska, blommiga estrar, särskilt vid sval jäsning. Jästen har hög alkoholtolerans, upp mot 18 %, och jäser bra över ett brett temperaturintervall. Den passar till alla typer av mjöd, från torrt till sött.
Tekniska data
- Förjäsningsgrad: mycket hög
- Flockning: hög
- Alkoholtolerans: upp mot 18 %
- Jäsningstemperatur: 15–30 °C
- Dosering: 1 paket (10 g) till upp till 23 liter
Så använder du M05
Strö jästen direkt över mjödmusten, upp till 23 liter per paket. Jäs vid 15–30 °C för bäst resultat. Sval jäsning ger mest av de friska, blommiga estrarna.
Vanliga frågor om Mangrove Jack’s M05 Mead Yeast
Hur mycket mjöd räcker ett paket till?
Ett paket på 10 g strös direkt över upp till 23 liter must.
Vilken temperatur ska mjödet jäsa vid?
M05 jäser bra vid 15–30 °C. Håller du den i den svalare delen av intervallet får du mer av de friska, blommiga estrarna.
Hur starkt mjöd kan jag göra?
M05 har hög alkoholtolerans, upp mot 18 %, och mycket hög förjäsningsgrad. Den passar därför även till starkt mjöd.
Behöver jag jästnäring?
Honung innehåller lite näring för jästen, så det är klokt att använda jästnäring gjord för mjöd. Det ger en jämnare och sundare jäsning.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.