Om produkten
Mature Cheeses ostkit – gör lagrade ostar hemma
Ett komplett kit för att göra hemgjord, lagrad ost, bland annat caciotta, och andra ostar som kan smaksättas med örter och kryddor. Kitet passar för tillverkning av lagrade, mjuka ostar i ditt eget kök. Ostkultur ingår inte och köps separat. Kitet är tillverkat av Enolandia i Italien.
Ostkitet innehåller
- 1 ostform, 15 × 15,2 cm
- 1 caciottaform, 18 × 7,6 cm
- ostmassekniv
- digital termometer
- kalvlöpe
- kalciumklorid
- salt, 200 g
- recepthäfte
Vanliga frågor om Mature Cheeses ostkit
Vad behöver jag utöver kitet?
Mjölk och ostkultur. Ostkultur ingår inte, men finns som egen kultur för lagrade ostar, avsedd för 10 liter mjölk.
Vilka ostar kan jag göra?
Lagrade, mjuka ostar som caciotta, och andra ostar som kan smaksättas med örter och kryddor. Recepthäftet i kitet visar hur.
Vad används kalvlöpen och kalciumkloriden till?
Löpen får mjölken att koagulera, så att den skiljs i ostmassa och vassle. Kalciumklorid hjälper butiksmjölk att få en fastare ostmassa.
Behöver jag termometer?
Temperaturen är viktig när du gör ost, och en digital termometer ingår i kitet.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.