Om produkten
Mjölksyra 30kg 80% - Galacid Excel 80
Galacid Excel 80 är livsmedelsgodkänd mjölksyra med 80 % styrka från Galactic, levererad i 30 kg. Storleken passar bryggerier och andra som använder mjölksyra regelbundet för pH-justering av mäsk, lakvatten och vört.
Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.
Användningsområden
- Sänka pH i mäsken, särskilt i ljusa öl där malten ensam inte ger tillräckligt lågt pH
- Syra lakvattnet
- Justera pH före kettle sour
Idealiskt mäsk-pH ligger på 5,2–5,6. Mängden mjölksyra beror på vattnet och malten, så räkna ut dosen i ett bryggprogram och kontrollera med en pH-mätare.
Tekniska data
- Produkt: Galacid Excel 80
- Innehåll: mjölksyra, 80 %
- Mängd: 30 kg
- Tillverkare: Galactic
- Kan endast skickas på pall som farligt gods
Datablad
Vanliga frågor om mjölksyra 30 kg
Vad används mjölksyra till vid ölbryggning?
Mjölksyra sänker pH direkt. Den används mest för att justera mäsk-pH i ljusa öl, för att syra lakvattnet och för att sänka pH före kettle sour.
Hur mycket mjölksyra ska jag tillsätta?
Det beror på vattenprofilen och maltsammansättningen. Ett bryggprogram som Brewfather räknar ut mängden (lägg in den under «Acid (mash)»), och en pH-mätare visar om du har träffat rätt.
Hur skickas 30 kg mjölksyra?
Mjölksyra 80 % är farligt gods, och den här storleken kan endast skickas på pall. Läs säkerhetsdatabladet före användning.
Finns det mindre förpackningar?
Ja. För hembryggning finns Vinoferm Lactol mjölksyra 80 % i 100 ml och 250 ml.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.