Om produkten
Mjøderiet mjödkit – gör din egen blåbärsmjöd
Detta mjödkit är utvecklat i samarbete med Mjøderiet och låter dig brygga blåbärsmjöd hemma. Med vildblomshonung från Mjøderiet får du samma råvaror som används i deras prisbelönta mjöd. Du gör först en basmjöd, och sedan ger blåbärspuré och honung för eftersötning fyllighet och fruktighet. Resultatet blir en smakrik kombination av honungens djup och blåbärens fylliga, runda karaktär.
Mjödkitet innehåller
- Mangrove Jack's M05 Mead Yeast
- 4,3 kg vildblomshonung från Mjøderiet, till basmjöd och eftersötning
- blåbärspuré (2 kg), 100 % naturlig, för intensiv fruktighet
- Mangrove Jack's Mead Nutrient jästnäring
- stabiliseringsmedel: Sorbistat och Campden
- klarning: Super-Kleer K.C., klarningsmedel i två steg med kiselsol och kitosan
- steg-för-steg-instruktion som är lätt att följa
Tekniska data för basmjöden, före eftersötning och blåbär
- Volym: 9 liter
- OG: 1,115
- FG: 1,000 eller lägre
- ABV: 15–17 %
Du kan justera sötman från halvsöt till söt, och alkoholhalten med vatten och den medföljande honungen för eftersötning. Blåbärspuré, honung för eftersötning och mängden vatten avgör den slutliga volymen och alkoholhalten.
Rekommenderad utrustning (ingår inte)
- jäskärl på minst 15 liter med jäslås, för jäsning av musten
- jäskärl eller PET- eller glasdamejeanne för klarning
- omrörningsspade
- hydrometer som mäter tillräckligt högt, upp till SG 1,115
- eventuellt hävert
- Star San eller Chemipro San för att desinficera jäskärl och annan utrustning
Vanliga frågor om mjödkit för blåbärsmjöd
Hur mycket mjöd blir det, och hur stark blir den?
Basmjöden är 9 liter med 15–17 % alkohol. När du tillsätter blåbärspuré, honung och vatten blir det mer mjöd och lägre alkoholhalt. Hur mycket bestämmer du själv.
När tillsätts blåbären?
Blåbärspurén används efter att basmjöden har jäst klart. Följ den medföljande instruktionen för tidpunkt och tillvägagångssätt.
Varför ingår Sorbistat och Campden?
De stabiliserar mjöden före eftersötning. Sorbistat hindrar att jästen startar en ny jäsning när du tillsätter honung och blåbär.
Vilken hydrometer behöver jag?
Basmjöden har OG 1,115, så du behöver en hydrometer som mäter minst så högt. En vanlig hydrometer för öl går ofta inte tillräckligt högt.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.