Mjøderiet Mjödsats för körsbärsmjöd

Mjödsats – gör din egen körsbärsmjöd (Viking blod)

Denna mjödsats, utvecklad i samarbete med Mjøderiet – Sveriges ledande mjödproducent, låter dig brygga körsbärsmjöd av toppkvalitet hemma. Med vildblomshonung från Mjøderiet får du tillgång till samma råvaror som används i deras prisbelönta mjöd.

Mjödsatsen inkluderar:

• Mangrove Jack’s M05 Mead Yeast
• 4,3 kg vildblomshonung från Mjøderiet för basmjöd och eftersötning
• Körsbärspuré (2 kg) – 100 % naturlig körsbärspuré för intensiv fruktighet
• Mangrove Jack’s Mead Nutrient jästnäring
• Stabiliseringsmedel: Sorbistat och Campden
• Klarning: Super-Kleer K.C. 2-stegs klarningsmedel med Kieselsol och Chitosan
• Stegvis och lättfattlig vägledning

Detaljer om basmjöd, före eftersötning och körsbär:

• Volym: 9 liter
• OG: 1.115
• FG: 1.000 eller lägre
• ABV: 15 % – 17 % Du kan själv justera alkoholstyrkan med vatten och medföljande honung för eftersötning.

Du har möjlighet att justera sötman från halvsöt till söt. Körsbärspuré, honung för eftersötning och mängd vatten bestämmer slutlig volym och alkoholstyrka. Resultatet blir en smakrik kombination av honungens djup och körsbärens fylliga, friska karaktär.

Rekommenderad utrustning för att brygga mjöd (medföljer inte i satsen):

• Jäskärl, minst 15L, och jäsrör för jäsning av must
• Jäskärl / PET- eller glasballong för klarning
• Omrörningsspade
• Hydrometer som mäter tillräckligt högt, upp till Specific Gravity 1.115
• Eventuellt hävert
• Star San / Chemipro San för att desinficera jäskärl med mera