Om produkten
Natriumbikarbonat (bikarbonat) 25 kg – höjer pH vid vattenjustering
Natriumbikarbonat, NaHCO3, även kallat bikarbonat, används vid vattenjustering för att höja pH och minska syrahalten. I bryggning är det mest aktuellt i mörka öl som stout och porter, där den mörka malten drar ner pH. Bikarbonat tillför också natrium. Det levereras i säck på 25 kg och passar för bryggerier och andra som använder mycket.
Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.
Tekniska data
- Kemisk formel: NaHCO3
- Även kallat: bikarbonat, natron
- Förpackning: 25 kg säck
Vanliga frågor om natriumbikarbonat
När använder man natriumbikarbonat i bryggning?
När pH i mäsken blir för lågt, typiskt i mörka öl som stout och porter. Idealiskt mäsk-pH ligger på 5,2–5,6.
Vad är skillnaden mellan natriumbikarbonat och kalciumkarbonat?
Båda höjer pH. Natriumbikarbonat tillför natrium, medan kalciumkarbonat (kalk) tillför kalcium.
Hur mycket ska jag använda?
Det beror på ditt vatten och ölet du bryggar. Ett bryggprogram som Brewfather räknar ut salterna utifrån vattenprofilen och målprofilen.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.