Om produkten
SafAle K-97 11,5 g – tysk alejäst för kölsch, wit och NEIPA
SafAle K-97 från Fermentis är en tysk jäststam med en subtil jäsningskaraktär. Beroende på förhållandena ger den ofta en blommig och balanserat fruktig karaktär. Jästen passar till delikata öl som tysk kölsch, belgisk wit och vissa session beers, och den fungerar också bra till kraftigt humlade öl som New England IPA.
Egenskaper
- jäst: Saccharomyces cerevisiae
- idealisk jäsningstemperatur: 18–26 °C
- förjäsningsgrad: 80–84 %
- alkoholtolerans: 9–11 %
- flockulering: hög
- esterproduktion: medel
Passar till
- kölsch
- belgisk wit
- session beers
- New England IPA och andra kraftigt humlade öl
Vanliga frågor om SafAle K-97
Vilken temperatur ska K-97 jäsa vid?
Idealisk jäsningstemperatur är 18–26 °C.
Vilka ölstilar passar K-97 till?
Den passar till kölsch, belgisk wit och session beers, och även till kraftigt humlade öl som New England IPA.
Hur torrt blir ölet?
Fermentis anger en förjäsningsgrad på 80–84 %. Hur torrt ölet blir beror också på vörten och mäsktemperaturen.
Hur starkt öl kan K-97 jäsa?
Alkoholtoleransen är 9–11 %.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.