Om produkten
Target 100 g humlepellets – engelsk humle med kryddor och salvia
Target är en engelsk humlesort från Wye College, lanserad 1976. Den används både som bitter- och aromhumle och ger smak och arom av kryddor, salvia och en hint av citrus. BarthHaas beskriver även träiga toner av tobaksblad och konjak, lätt vanilj och fläder, och pekar på en intressant potential för torrhumling. Förpackningen på 100 g passar för hembryggare.
Egenskaper
- Ursprung: England, Wye College (lanserad 1976)
- Användning: både bitter- och aromhumle
- Arom: kryddor, salvia, citrus, tobak, fläder och lätt vanilj
- Ölstilar: engelska öl som bitter, porter och stout, samt lager
- Alternativa humlesorter: Fuggle, Willamette
Så använder du Target
Tidigt i kokningen ger Target en fast beska. Sena tillsatser och torrhumling lyfter fram kryddor, salvia och citrus. Engelsk humle som Target används typiskt i bitter, porter och stout.
Tekniska data
- Sort: Target
- Alfasyra i detta parti: 10,65 %
- Skörd: 2024
- Typisk alfasyra för sorten: 8,5–13,5 % (BarthHaas)
- Total olja: 1,2–1,8 ml/100 g
- Myrcen: 40–50 % av oljan
- Form: pellets
- Förpackning: 100 g
Vanliga frågor om Target
Är Target en bitterhumle eller aromhumle?
Både och. Target ger en fast beska tidigt i kokningen och kryddig arom med salvia och citrus vid sena tillsatser och torrhumling.
Vilka ölstilar passar Target till?
Target passar i engelska öl som bitter, porter och stout, och används också i lager.
Hur hög är alfasyran i Target?
Detta parti från 2024 har 10,65 % alfasyra. BarthHaas anger typiskt 8,5–13,5 % för sorten. Alfasyran varierar från år till år, så använd värdet för partiet när du beräknar beskan.
Hur ska jag förvara humlen?
Förvara humlen kallt, mörkt och lufttätt, helst i frys. Vi lagrar humlen vakuumförpackad i frysrum vid −18 °C, och kvaliteten bevaras i flera år. Vi prioriterar humle från de två senaste skördarna, men äldre humle kan vara lika bra om den har förvarats korrekt. Läs mer i artikeln om hållbarhet och förvaring av humle från Yakima Valley Hops (PDF).
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.