Om produkten
Mutti San Marzano DOP-tomater 400 g – till napolitansk pizzasås
Mutti San Marzano DOP är San Marzano-tomater odlade i området mellan Rom och Neapel, nära foten av Vesuvius. Den vulkaniska jorden ger tomaterna en egen smak och kvalitet. DOP-märkningen visar att tomaterna kommer från detta avgränsade område.
San Marzano-tomater är avlånga, har fast fruktkött och få kärnor och ger en fyllig och koncentrerad tomatsmak. De har en naturligt låg syrahalt, så de passar bra till såser utan mycket justering. Därför är de ett naturligt val till autentisk napolitansk pizzasås.
Smak och egenskaper
- DOP-certifierade San Marzano-tomater
- Fyllig och koncentrerad smak
- Låg syrahalt
- Få kärnor och fast konsistens
- Odlade i vulkanisk jord vid Vesuvius
- Burk om 400 g
Användningsområden
- Napolitansk pizzasås
- Pastasåser
- Soppor och grytor
- Klassiska italienska rätter
Vanliga frågor om Mutti San Marzano DOP-tomater
Vad betyder DOP?
DOP står för Denominazione di Origine Protetta, skyddad ursprungsbeteckning. Det betyder att tomaterna är odlade och producerade i det avgränsade San Marzano-området enligt fasta regler.
Hur gör jag pizzasås av tomaterna?
Till napolitansk pizza krossar många tomaterna för hand eller med stavmixer och smakar av med lite salt. Såsen kokas vanligtvis inte innan den läggs på pizzan.
Varför är San Marzano-tomater bra till sås?
De har fast fruktkött, få kärnor och låg syra och ger en fyllig och koncentrerad tomatsmak som behöver lite justering.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.