Om produkten
Vic Secret 5 kg humlepellets – australisk humle med ananas och tropisk frukt
Vic Secret är en australisk humlesort från förädlingsprogrammet hos Hop Products Australia (HPA), korsad år 2000 och lanserad 2013. Den har samma ursprung som Topaz. Vic Secret har hög alfasyra och kraftiga toner av tropisk frukt, ananas, passionsfrukt och en hint av tallbarr. Den används mycket i moderna ölstilar som IPA, NEIPA och pale ale. Denna 5 kg-förpackning med pellets är avsedd för bryggerier och andra som brygger större volymer.
Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.
Egenskaper
- Ursprung: Australien, Hop Products Australia (lanserad 2013)
- Användning: högalfahumle med kraftig arom
- Arom: ananas, passionsfrukt, tropisk frukt, grapefrukt, lime och tall
- Ölstilar: IPA, NEIPA och pale ale, men även stout och porter
- Kombineras ofta med Galaxy, Citra och Mosaic
- Alternativa humlesorter: Galaxy
Så använder du Vic Secret
Vic Secret ändrar karaktär med tidpunkten. Tidigt i kokningen ger den beska och en jordig karaktär. Sent i kokningen, i whirlpool och vid torrhumling ger den fruktiga ananastoner. Den fungerar bra ensam, men ger extra djup tillsammans med Galaxy, Citra eller Mosaic.
Tekniska data
- Sort: Vic Secret
- Typisk alfasyra för sorten: 14–21,6 % (BarthHaas)
- Total olja: upp till 2,9 ml/100 g
- Myrcen: 31–46,9 % av oljan
- Form: pellets
- Förpackning: 5 kg
Vanliga frågor om Vic Secret
Vilken arom ger Vic Secret?
Vic Secret ger kraftiga toner av ananas, passionsfrukt och tropisk frukt, med en hint av tallbarr. Fruktigheten kommer tydligast fram i whirlpool och vid torrhumling.
Vad kan jag använda i stället för Vic Secret?
Galaxy är en alternativ humlesort med besläktad tropisk profil.
Hur hög är alfasyran i Vic Secret?
BarthHaas anger typiskt 14–21,6 % för sorten. Alfasyran varierar från år till år. Alfasyran för partiet du får står i produkttiteln.
Hur ska jag förvara humlen?
Förvara humlen kallt, mörkt och lufttätt, helst i frys. Förslut öppnad förpackning tätt, gärna med vakuumförpackning, så att aromen bevaras.
Finns Vic Secret i mindre förpackning?
Ja, Vic Secret säljs också i 100 g-förpackning för hembryggare.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.