Om produkten
Vinoferm Campden 1 kg – kaliummetabisulfit för öl, vin och cider
Campden (kaliummetabisulfit) används för att stoppa jäsningen och döda vildjäst, och för att förhindra oxidation i öl, vin och juice. Det kallas därför ofta jäststopp och används gärna tillsammans med Sorbistat, som förhindrar ny jäsning. Campden kan också användas för att desinficera utrustning, tillsammans med citronsyra. Förpackningen på 1 kg passar dig som använder mycket.
Dosering
- Vört, must och vin: 1 g per 10 liter
- Utrustning: 1–2 g Campden och 0,5 g citronsyra per liter vatten
Använd alltid Campden tillsammans med syra när du desinficerar utrustning.
Vanliga frågor om Campden
Vad är Campden?
Campden är kaliummetabisulfit. Det stoppar jäsningen, dödar vildjäst och förhindrar oxidation i öl, vin och juice.
Hur mycket Campden ska jag använda?
I vört, must och vin doseras 1 g per 10 liter. För desinficering av utrustning använder du 1–2 g Campden och 0,5 g citronsyra per liter vatten.
Kan jag använda Campden i äppelmust före jäsning?
Ja. Campden dödar vildjäst i musten. Vänta minst ett dygn med en duk över kärlet innan du tillsätter jästen.
Vad är skillnaden mellan Campden och Sorbistat?
Campden stoppar jäsningen och dödar vildjäst, medan Sorbistat förhindrar att jästen startar en ny jäsning. De används ofta tillsammans.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.