Om produkten
WLP029 German Ale Kölsch Yeast – PurePitch Next Generation
Denna jäststam kommer från en liten bryggeripub i Köln i Tyskland och passar till tyska öl som Kölsch, Altbier och California Common. Den passar också bra till ljusa öl som blonde ale och honey ale. Jästen är känd för att framhäva humlesmak och beska, och ger samtidigt en skarp och ren karaktär som påminner om pilsner. Den jäser bra vid 18–20 °C, men jäser inte bra under 17 °C.
Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.
Bäst före 30.11.2026
Egenskaper
- Förjäsningsgrad: 72–78 %
- Flockning: medel
- Alkoholtolerans: medel (5–10 %)
- Idealisk jäsningstemperatur: 18–21 °C
White Labs PurePitch Next Generation
PurePitch Next Generation ger en säker jäsning utan startkultur. Förpackningen på 70 ml innehåller dubbelt så mycket jäst och ger en jämn pitch på 7,5 miljoner celler per ml, rekommenderat för 20 liter standard-ale (OG under 1,074 och temperatur över 16 °C).
Enkel att använda: vrid av toppen och tillsätt jästen.
Vanliga frågor om WLP029 Kölsch-jäst
Vilken temperatur ska WLP029 jäsa vid?
Idealisk jäsningstemperatur är 18–21 °C. Jästen jäser inte bra under 17 °C.
Behöver jag en jäststarter?
Nej, inte för 20 liter standard-ale med OG under 1,074 och jäsningstemperatur över 16 °C. PurePitch Next Generation är gjord för att användas direkt från förpackningen.
Vilka öltyper passar WLP029 till?
Kölsch, Altbier och California Common, och ljusa öl som blonde ale och honey ale.
Hur starkt öl tål jästen?
Alkoholtoleransen är medel, 5–10 %.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.