Om produkten
WLP830 German Lager Yeast – PurePitch Next Generation 70 ml
WLP830 är White Labs mest populära lagerjäst och enligt White Labs en av de mest använda pilsnerstammarna i världen. Den kan användas i nästan alla pilsnerstilar och ger rena och krispiga öl med en tydlig maltprofil och viss framhävning av humlen. Jästen passar till tysk lager, pilsner, oktoberfest och märzen.
Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.
Bäst före 08.04.2027
Tekniska data
- Förjäsningsgrad: 74–79 %
- Flockulering: medel
- Alkoholtolerans: medel (5–10 %)
- Idealisk jäsningstemperatur: 10–13 °C
PurePitch Next Generation
PurePitch Next Generation innehåller dubbelt så mycket jäst i en praktisk förpackning på 70 ml, för att tillsätta 7,5 miljoner celler/ml varje gång. Då får du en enkel jäsning utan starter. Vrid bara av toppen och tillsätt jästen.
Vanliga frågor om WLP830 German Lager Yeast
Vilken temperatur ska WLP830 jäsa vid?
Idealisk jäsningstemperatur är 10–13 °C. För det behöver du ett kylskåp eller en jäskammare med temperaturstyrning.
Behöver jag en jäststarter?
PurePitch Next Generation är gjord för att kunna tillsättas utan starter. Lagerjäst behöver fler celler än alejäst, så till starka öl eller större batcher behöver du mer jäst.
Vilka öltyper passar WLP830 till?
Tysk lager, pilsner, oktoberfest och märzen, och nästan alla andra pilsnerstilar. Den ger ett rent öl med tydlig maltprofil.
Behöver jag en diacetylvila?
Med traditionell lagerjäst är det vanligt att höja temperaturen några grader mot slutet av jäsningen, så att jästen städar upp diacetyl, som ger smak av smör.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.