Lindr tapptorn är kända för hög kvalitet, pålitlig kylning och mycket god kontroll under tappning. Med aktiv kylning hela vägen fram till kranen håller Lindr ölet stabilt och kallt, vilket ger jämnt flöde, mindre skum och en klart bättre tappupplevelse. Både hembryggare och professionella användare väljer Lindr eftersom lösningarna är genomtänkta, robusta och gjorda för att fungera i praktiken.
Samtidigt ställer denna typ av tapptorn lite andra krav på hur du hanterar trycket under tappningen:
Så undviker du skum – och överkarbonerat öl
När du tappar öl från Corneliusfat med ett Lindr tapptorn med aktiv kylning, gäller andra regler än vid användning av vanliga, okyllda tapptorn. Många upplever antingen för mycket skum – eller att ölet senare blir överkarbonerat. Orsaken är ofta fel tryckhantering.
Denna artikel förklarar varför du måste använda högre tryck, hur slanglängd och diameter påverkar tappningen, och vad du alltid måste göra efter tappning.
Varför Lindr-torn kräver högre tapptryck
Med ett Lindr-torn är hela tapplinjen kyld, hela vägen fram till kranen. Detta ger klara fördelar:
-
Stabil temperatur på ölet
-
Mindre CO₂ som frigörs i kranen
-
Renare och mer kontrollerad tappning
Men det betyder också att du måste använda högre CO₂-tryck för att få jämnt flöde utan skum.
Detta är motsatt vad många är vana vid från vanliga tapptorn.
Kort förklarat: vad händer vid för lågt tryck?
Om trycket är för lågt när du tappar från ett kylt Lindr-torn:
-
Ölet tappar tryck i slangarna
-
CO₂ frigörs före kranen
-
Resultatet blir mycket skum
Lösningen är att öka tapptrycket så att ölet håller trycket hela vägen fram till glaset.
Slanglängd och slangdiameter – mycket viktigt
Motståndet i tappsystemet avgörs i stor utsträckning av slangarna.
Långa och tunna slangar
-
Ger högt motstånd
-
Kräver högre tapptryck
-
Vanligt med skumdämpande (tunna) slangar
Kortare och tjockare slangar
-
Ger lägre motstånd
-
Kräver lägre tapptryck
-
Mer förlåtande system
Ju mer motstånd i slangarna, desto högre tryck måste du använda under tappningen.
Typisk tillvägagångssätt vid tappning med Lindr
-
Öka CO₂-trycket till en nivå som ger:
-
Jämnt flöde
-
Minimalt med skum
-
-
Tappa önskad mängd öl
-
När tappningen är klar:
-
Skruva ner trycket på regulatorn
-
Öppna säkerhetsventilen på fatet
-
Släpp ut övertrycket
-
Denna sista punkt är helt avgörande.
Viktigt: varför bör övertrycket släppas ut efter tappning?
När du ökar trycket för tappning, pressas extra CO₂ in i ölet.
Om du glömmer att släppa ut övertrycket efteråt:
-
Ölet fortsätter att absorbera CO₂
-
Karboneringen ökar
-
Ölet blir överkarbonerat
-
Nästa tappning ger ännu mer skum
Detta är ett mycket vanligt fel – och det ackumuleras över tid.
Önskar du att veta mer om Lindr tapptorn, så kan du kolla vårt utbud genom att följa denna länken.
