Om produkten
Ångkondensor till Grainfather G30 – brygg inomhus utan ånga i rummet
Ny version av ångkondensorn till Grainfather G30. Nu med specialanpassade Tri-Clamp-komponenter, som ger enklare montering och färre delar att demontera, så att rengöringen går snabbare.
En ångkondensor är ett relativt billigt och enkelt verktyg som löser problemet med ett bryggrum fullt av ånga. Den är ett bra alternativ till ett frånluftssystem med fläkt och rör i taket, och kondensering av ånga är vanlig praxis i de flesta bryggerier.
Så fungerar ångkondensorn
Kallt vatten sprayas genom ett fullkonsmunstycke med 30 graders vinkel direkt på ångan, så att ångan kondenserar till vatten. Vattnet rinner ut i botten av kondensorn, antingen i en golvbrunn eller en hink. Enheten använder ungefär 0,6 liter vatten per minut vid 4 bar vattentryck.
När ångan kondenserar inne i enheten drar den ihop sig och skapar ett vakuum inne i bryggmaskinen, som suger in ångan i kondensorn. På så sätt förs all ånga och DMS bort.
Så använder du ångkondensorn
- Vi rekommenderar att du sätter på kondensorn efter att skummet under hot break har lagt sig. Använd gärna anti-foam, ett skumdämpande medel.
- Sänk effekten på Grainfather. Montera kondensorn på Grainfather och fäst den med låsklämmorna. Det räcker med en klämma på motsatt sida av kondensorns utlopp.
- Vid manuell styrning: Håll inne knappen «Heat» på kontrollboxen (Connect Control Box) i ca 5 sekunder, tills menyn för att justera effekten visas («Power Control Mode»). Vi rekommenderar att sätta effekten till 50 % och hellre öka vid behov. 50 % effekt ger fortfarande ett fint, rullande kok, samtidigt som du sparar energi.
- Vid styrning via app: Välj Equipment → Brewing i appen och aktivera Boil Power Control. Då kan du justera effekten från kontrollboxen som vid manuell styrning och samtidigt använda appen för resten av bryggprocessen.
- Anslut en slang med kallt vatten till toppen av kondensorn. Se «Anslutning till vatten» nedan.
- Ställ en hink under utloppet, eller trä en 20 mm silikonslang på utsidan av 20 mm-slangnippeln i botten för att leda vattnet ner till en golvbrunn. Det är viktigt att vattnet får rinna fritt nedåt, så att det inte bildas motstånd inne i kondensorn. Slangens öppna ände får aldrig vara nedsänkt i vatten.
- För att tillsätta humle och andra ingredienser under kokningen öppnar du klämman, fäller upp locket och tillsätter det du vill.
När du kokar på reducerad effekt minskar även avdunstningen i motsvarande grad. Kompensera därför med mindre lakvatten. Vid 28 liter kokvolym och 50 % effekt får du 1,4 liter avdunstning i stället för 2,8 liter vid normal avdunstning på ca 10 % per timme.
Anslutning till vatten
Ångkondensorn har en 1/2" NPT-anslutning på toppen, så att du fritt kan välja hur du ansluter vatten. Här kan du montera till exempel en slangnippel eller en Gardena-snabbkoppling.
Användning med andra bryggsystem
Ångkondensorn kan även köpas utan lock, så att du kan använda den med vanliga bryggkärl eller andra bryggmaskiner. Behöver du ett lock med 1,5" Tri-Clamp-anslutning kan du använda vår svetsfria genomföring med 1,5" TC från Ss Brewtech. Har du inget lock som kan ta en genomföring (till exempel glaslock) kan genomföringen även monteras på sidan av kärlet. Locket till Speidel, «Fermentation Kit Speidel Braumeister», levereras med hål för jäsrör och passar bra för en Tri-Clamp-genomföring.
Vanliga frågor om ångkondensor till Grainfather G30
Hur mycket vatten använder ångkondensorn?
Ungefär 0,6 liter per minut vid 4 bar vattentryck.
När ska kondensorn sättas på?
Sätt på den efter att skummet under hot break har lagt sig. Anti-foam kan hjälpa till att hålla nere skummet.
Vilken effekt bör Grainfather stå på?
Vi rekommenderar 50 % effekt, som fortfarande ger ett rullande kok. Öka hellre effekten vid behov.
Måste jag ändra mängden lakvatten?
Ja. Med reducerad effekt blir avdunstningen lägre, så du bör använda mindre lakvatten. Vid 28 liter kokvolym och 50 % effekt avdunstar ca 1,4 liter i stället för 2,8 liter.
Försvinner DMS när jag använder kondensorn?
Ja. Vakuumet som uppstår när ångan kondenserar suger ut ånga och DMS ur bryggmaskinen och in i kondensorn.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.