Om produkten
Kultur för att göra Robiola ost
Robiola är en traditionell italiensk ost som huvudsakligen produceras i Piemonte-regionen, men den görs också i Lombardiet. Den är känd som en mjuk, krämig ost med en mild men komplex smak. Robiola kan göras av komjölk, getmjölk, fårmjölk eller en blandning av dessa, vilket ger variation i både smak och textur.
Osten har en krämig konsistens som ofta är bredbar när den är väl mognad. Smaken varierar från mild och delikat till fyllig och lätt syrlig, beroende på mognadstid och typ av mjölk som används. Den tunna, ätbara skorpan kan vara vit eller lätt orange, beroende på mognadsprocessen.
Robiola lämpar sig utmärkt för att njutas ensam, gärna med färskt bröd eller kex. Den smakar också bra tillsammans med frukt, honung eller nötter. I matlagning används den ofta i rätter som fyllda pastor eller risottos, där dess krämiga textur verkligen kommer till sin rätt.
Några populära varianter av robiola inkluderar Robiola di Roccaverano, en DOP-skyddad ost från Piemonte gjord av get-, får- eller komjölk, och Robiola Due Latti, som kombinerar två typer av mjölk, ofta ko och get. Robiola är en mångsidig ost som tilltalar både nybörjare och ostkännare och är ett populärt val på ostbrickan.
Betalning
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.