Om produkten
LalBrew Diamond Lager Yeast 11g
LalBrew Diamond Lager är en klassisk underjäsande lagerjäst från Lallemand, utvald ur Doemens Academy Culture Collection i Tyskland. Jästen ger ren och neutral arom, hög förjäsningsgrad och tydlig lagerkaraktär.
Diamond Lager passar bra till traditionella lageröl som tysk pilsner, bohemian pilsner, Munich helles, Dortmunder export, Vienna lager, Oktoberfest/märzen, dunkel, schwarzbier, bock, doppelbock och California common.
Detta är en bra jäst för bryggare som vill ha en ren och klassisk lagerprofil med stabil jäsning och hög flockulering.
Detaljer
- Ölstilar: lager, pilsner, helles, märzen, bock, dunkel och schwarzbier
- Jästtyp: underjäsande lagerjäst
- Klassificering: Saccharomyces pastorianus
- Arom: neutral och ren lagerprofil
- Förjäsningsgrad: 77–83 %
- Temperaturområde: 10–15 °C
- Flockulering: hög
- Alkoholtolerans: 13 % ABV
- Dosering: 100–200 g/hL
Specifikationer och instruktioner
Vanliga frågor om LalBrew Diamond Lager
Vilken jästemperatur ska jag använda?
Diamond Lager jäser vid 10–15 °C.
Hur mycket jäst behöver jag till 20–25 liter?
Lallemand anger 100–200 g per hektoliter. Det motsvarar ca 20–50 g till 20–25 liter, alltså ca 2–5 paket à 11 g. Lagerjäst behöver fler celler än alejäst, och starkare öl behöver mer jäst.
Vilka ölstilar passar Diamond Lager till?
Traditionella lageröl som tysk pilsner, bohemian pilsner, Munich helles, Dortmunder export, Vienna lager, Oktoberfest/märzen, dunkel, schwarzbier, bock, doppelbock och California common.
Hur stark öl tål jästen?
Alkoholtoleransen är 13 % ABV, och förjäsningsgraden är 77–83 %.
Är Diamond ett alternativ till WLP850?
Ja, Diamond Lager är ett bra alternativ till WLP850 om du vill ha en torrjäst med ren och klassisk lagerprofil.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.