Om produkten
Nugget humlepellets 100 g – amerikansk beskhumle med hög alfasyra
Nugget är en beskhumle från USA med hög alfasyra och en mild, kryddig smak och arom. Den ger effektiv beska och används ofta som bashumle i öl där andra sorter står för aromen.
Nugget är en dotter till Brewers Gold. Sorten ger hög skörd och växer bra i nästan alla områden.
Arom och smak
- Te, kamomill, ingefära och hö
- Citron och ananas
- Litchi och plommon
- Fläder och pelargon
Så använder du Nugget
Nugget används främst som beskhumle vid kokstart. Den höga alfasyran gör att du behöver lite humle för att nå önskad IBU. Passar till öl som behöver ren och effektiv beska, till exempel IPA och pale ale.
Tekniska data
- Ursprung: USA
- Förpackning: 100 g
- Alfasyra, typiskt för sorten: 9–16 %
- Betasyra, typiskt: 3–6 %
- Total olja: 0,9–1,8 ml/100 g
- Myrcen (andel av total olja): 27–50 %
Typiska värden för sorten kommer från BarthHaas. Värdena varierar från år till år. Alfasyran för partiet du får står i produkttiteln. Använd den när du räknar ut beskan.
Förvaring och kvalitet
Humlen är vakuumförpackad och lagras i frysrum vid -18 °C, så att kvaliteten håller sig i flera år. Vi fokuserar på att erbjuda humle från de två senaste åren, men äldre humle kan vara lika bra så länge den är rätt förvarad. Hemma bör humlen förvaras kallt, mörkt och lufttätt, helst i frysen. Läs mer om hållbarhet och förvaring av humle i artikeln från Yakima Valley Hops (PDF).
Vanliga frågor om Nugget humlepellets 100 g
När i bryggningen ska jag använda Nugget?
Nugget används främst som beskhumle vid kokstart. Den höga alfasyran gör att du behöver lite humle för att nå önskad IBU.
Vilka ölstilar passar Nugget till?
Nugget passar till öl som behöver ren och effektiv beska, till exempel IPA och pale ale.
Vilken alfasyra har Nugget?
Alfasyran för partiet du får står i produkttiteln. BarthHaas anger typiskt 9–16 % för sorten, och värdet varierar från år till år.
Vad kan ersätta Nugget?
Vi föreslår Target, Magnum, Galena och Columbus som alternativ. Aromen blir inte likadan, så justera gärna mängden efter alfasyran.
Hur förvarar jag humlen?
Förvara humlen kallt, mörkt och lufttätt, helst i frysen. Förslut en öppnad förpackning väl, gärna med vakuum. Då håller humlen länge, även äldre årgångar.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.