Om produkten
Pacific Jade humlepellets 100 g – citrus och svartpeppar från Nya Zeeland
Pacific Jade är en humle från Nya Zeeland med smak och arom av citrus och en komplex karaktär av örter och svartpeppar. Den har hög alfasyra och ger en mjuk beska, samtidigt som den bidrar med tydlig smak.
Pacific Jade lanserades 2004 från HortResearch-programmet på Nya Zeeland. Den är en korsning av First Choice och en hanplanta av Saaz.
Arom och smak
- Frisk citrus
- Örter
- Svartpeppar
Så använder du Pacific Jade
Pacific Jade är en dubbelhumle. Den ger mjuk beska vid kokstart och kan användas senare i kokningen för smak och arom. Passar till öl där du vill ha mjuk beska och en kryddig citrusprofil.
Tekniska data
- Ursprung: Nya Zeeland
- Förpackning: 100 g
- Alfasyra, typiskt för sorten: 12,0–14,0 %
- Betasyra, typiskt: 7,0–8,0 %
- Total olja: 0,6–1,0 ml/100 g
- Myrcen (andel av total olja): 31–35 %
Typiska värden för sorten kommer från Yakima Valley Hops. Värdena varierar från år till år. Alfasyran för partiet du får står i produkttiteln. Använd den när du räknar ut beskan.
Förvaring och kvalitet
Humlen är vakuumförpackad och lagras i frysrum vid -18 °C, så att kvaliteten håller sig i flera år. Vi fokuserar på att erbjuda humle från de två senaste åren, men äldre humle kan vara lika bra så länge den är rätt förvarad. Hemma bör humlen förvaras kallt, mörkt och lufttätt, helst i frysen. Läs mer om hållbarhet och förvaring av humle i artikeln från Yakima Valley Hops (PDF).
Vanliga frågor om Pacific Jade humlepellets 100 g
När i bryggningen ska jag använda Pacific Jade?
Pacific Jade är en dubbelhumle. Den ger mjuk beska vid kokstart och kan användas senare i kokningen för smak och arom.
Vilka ölstilar passar Pacific Jade till?
Pacific Jade passar till öl där du vill ha mjuk beska och en kryddig citrusprofil.
Vilken alfasyra har Pacific Jade?
Alfasyran för partiet du får står i produkttiteln. Yakima Valley Hops anger typiskt 12,0–14,0 % för sorten, och värdet varierar från år till år.
Hur förvarar jag humlen?
Förvara humlen kallt, mörkt och lufttätt, helst i frysen. Förslut en öppnad förpackning väl, gärna med vakuum. Då håller humlen länge, även äldre årgångar.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.